Rouget grillé risotto au beurre monté et tomates confites
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Rouget grillé risotto au beurre monté et tomates confites”, publiée le Jeudi 01 Juillet 2010 à 11h01, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Calamars aux tomates confites, risotto à l'encre.
Ail | Asperges vertes | Basilic | Beurre | Bouillon de volaille | Calamar | Encre de seiche | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Piment d’Espelette | Riz | Sel | Tomate | Vin blanc
Atelier des chefs
Mille feuilles de risotto au speck et tomates confites crème de ciboulette
Beurre | Bouillon de légumes | Chapelure | Ciboulette | Crème liquide | Farine | Fromage frais de brebis | Huile | Huile d’olive | Mascarpone | Oignon | Parmesan | Poivre | Pomme de terre | Riz | Sel | Speck | Tomate | Vin blanc
750g
Risotto tomates-tomates confites
Beurre | Bouillon de légumes | Coulis de tomate | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Purée | Riz | Thym | Tomate | Vin blanc
Elle à table
Rouget poêlé et fenouil aux agrumes
amandes entières blanchies | brins de basilic | bulbes de fenouil | citron jaune | filets de rougets barbet sans arrêtes | Huile d’olive Puget Bio Fruité Vert | quartiers de tomates confites | Vinaigrette légère biphasée Puget « Inspiration Gaspacho »
Puget
Charlotte d'aubergines aux crevettes madeleines au parmesan
aubergines | basilic | beurre | caviar d’aubergines | coriandre | coulis de tomates | crevettes roses | cumin | farine à gâteaux Francine | huile d’olive | oeufs | parmesan râpé | poivre | sel | tomates confites | vinaigre balsamique
Francine
Risotto au vin rouge et aux 3 tomates
Huile d'olive | Oignon | Parmesan | Piment d'Espelette | Poivre | Riz arborio | Sauce tomate | Sel | Sucre | Tomates cerises | Tomates confites | Vin rouge
magicmaman
Risotto aix moules et aux tomates
Ail | Beurre | Eau | Moules | Oignon | Poivre | Riz | Sel | Tomate
Marmiton
