Rôti de brochets à la poêle
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Rôti de brochets à la poêle”, publiée le Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h49, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Poelee de cepes aux foies de volaille
Beurre | Bouillon | Cèpes | Echalotes | Foie de volaille | Huile | Persil | Poivre | Rôti | Sel
Cuisineaz
Brochettes marinées à l'aigre-douce
Ail | Concentré de tomate | Escalope de boeuf | Escalope de porc | Escalope de poulet | Huile d’olive | Ketchup | Miel | Oignon | Paprika | Poivre | Pomme de terre | Rôti de boeuf | Rôti de porc | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
750g
Queues de langoustines en brochette de citronnelle, foie gras et céleri poêlés, jus de crustacés
Ail | Aromate | Beurre | Canard | Céleri-rave | Citronnelle | Cognac | Concentré de tomate | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Oignon | Thym
Atelier des chefs
Queues de langoustine en brochette de citronnelle, foie gras et céleri poêlés, et jus de crustacé
Ail | Beurre | Canard | Céleri-rave | Citronnelle | Cognac | Concentré de tomate | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Oignon | Thym
Atelier des chefs
Brochette de queues de langoustines à la citronnelle, céleri poêlé et jus de crustacé
Ail | Beurre | Céleri-rave | Citronnelle | Cognac | Concentré de tomate | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Langoustine | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Thym
Atelier des chefs
Risotto à la truffe noire Saint-Jacques poêlées
Beurre | Bouillon de légumes | Farine | Graines de sésame | Huile de noix | Noisettes | Oignon | Parmesan | Piment d’Espelette | Risotto | Romarin | Rôti | Saint-Jacques | Truffe | Vin blanc
Le Journal des femmes - Cuisine
Poulet rôti, poêlée de champignons et pommes de terre, ail et persil
Ail | Beurre | Champignon de Paris | Eau | Girolle | Gros sel | Huile d’olive | Persil | Pleurote | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Dos de bars rôtis aux coques réduction de Noilly et brochette d'écrevisses marinées
Beurre | Carotte | Coques | Crème liquide | Ecrevisse | Fenouil | Huile d’olive | Jus de citron | Noilly prat | Poisson | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Vermouth
750g
Brochettes de dinde et de porc
Ail | Citron | Dinde | Echine de porc | Lard | Oignon | Orange | Paprika | Poivre | Poivron | Rôti de porc | Sel | Tomate cerise
Marmiton