Rôti d'agneau de Pauillac en croûte de sel sauce mousseuse à l'ail confit

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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Rôti d'agneau de Pauillac en croûte de sel sauce mousseuse à l'ail confit”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g

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#Ail confit | #Confit | #Croûte | #Mousse | #Rôti d'agneau | #Sauce à l'ail | #Sauce | 750g | Ail | Beurre | Crème liquide | Eau | Farine | Gros sel | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pain de mie | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Romarin | Thym

Roti d'agneau aux herbes en croute de sel - plat principal

Recette-1

Filet de bar rôti aux fenouils et artichauts à l'huile de noisette sauce onctueuse à l'ail doux

Filet de bar rôti aux fenouils et artichauts à l'huile de noisette, sauce onctueuse à l'ail doux

Ail | Artichaut | Bar | Citron | Crème liquide | Fenouil | Huile d’olive | Huile de noix | Noix | Poivre | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs

Roti de boeuf en croute de sel

5 baies | Ail | Gros sel | Poivre | Rôti de boeuf
Marmiton

Filet d'agneau cuit en croute de sel de Camargue et romarin betterave rouge rôtie sur peau jus et sauge en tempura

ail | betterave rouge | beurre | bière ou eau gazeuse | carcasse de filets d'agneau | carotte | farine | feuilles de sauge | Filet d'agneau | gros sel de Camargue | huile d'olive | huile de friture | oeufs | oignon | piment d'Espelette | romarin | sauge | sel | vin rouge du Languedoc | vinaigre de vin rouge affiné
Marmiton

Souris d'agneau en croûte de sel et ses petits légumes printaniers

Souris d'agneau en croûte de sel et ses petits légumes printaniers

ail | Asperges | blancs d'oeufs | Carottes | Gros Sel gris Le Guérandais | huile d'olive | Jeunes courgettes | Petits fenouils | Petits navets | piment de Jamaïque (ou poivre en grain) | Sel fin Le Guérandais | souris d'agneau | thym citronné
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine

Côte de boeuf à la fleur de sel sauce barbecue

Côte de boeuf à la fleur de sel, sauce barbecue

Ail | Asperges vertes | Beurre | Carotte | Ciboulette | Concentré de tomate | Côte de boeuf | Eau | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’arachide | Ketchup | Miel | Poivre | Pomme de terre
Atelier des chefs

Mojo picon pommes de terre au sel et sauce piquante

Ail | Citron | Cumin | Eau | Gros sel | Huile d’olive | Piment de Cayenne | Poivre | Pomme de terre | Sel
Marmiton

Grondin perlon en habit d'algues croûte de sel sauce citronnée à la verveine

Grondin perlon en habit d'algues, croûte de sel, sauce citronnée à la verveine

750g

Poulet rôti pommes de terre à la fleur de sel plat principal

Poulet rôti, pommes de terre à la fleur de sel (plat principal)

Ail | Beurre demi-sel | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Laurier | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Sel | Thym
Notrefamille.com

Betterave crapaudine en croute de sel et sauce acidulée (Laurent Mariotte)

Petits plats en équilibre | TF1

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