Rosace de noix de Saint-Jacques snackées échalotes et jambon cru façon Tatin
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Rosace de noix de Saint-Jacques snackées échalotes et jambon cru façon Tatin”, publiée le Mardi 29 Juillet 2014 à 17h16, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Noix de saint jacques et caviar et endives au jambon de reims
Beurre | Caviar | Céleri branche | Champagne | Crème | Echalotes | Endive | Fond blanc | Huile d’olive | Jambon | Noilly prat | Persil | Saint-Jacques | Vin blanc | Xérès
750g
Noix de Saint-Jacques 'snackées', fondue de poireau, vinaigrette à l'huile de truffe noire
Beurre | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Huile de friture | Huile de noix | Poireau | Poivre | Riz | Saint-Jacques | Sel | Truffe | Vermicelles | Xérès
Atelier des chefs
Noix de Saint-Jacques snackées cocos de Paimpol et coques
5 épices | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Brie | Carotte | Cébettes | Coco de Paimpol | Coques | Cresson | Curry | Endive | Huile d’olive | Lard fumé | Oignon | Piment d’Espelette | Poudre de piment | Saint-Jacques | Sauce soja | Sel | Vin blanc
A vos assiettes
Rosace de noix de Saint-Jacques, risotto aux champignons des bois
Beurre | Champignon de Paris | Ciboulette | Eau | Girolle | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Piment d’Espelette | Pleurote | Riz | Saint-Jacques | Sel | Trompette de la mort | Vin blanc
Atelier des chefs
Noix de saint jacques creme d'echalotes et poireaux confits
Beurre | Citron | Crème liquide | Echalotes | Huile | Persil | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Sucre fin | Vin blanc
Marmiton
Comme un risotto au riz vénéré noix de Saint Jacques snackées vanillées
Beurre | Bouillon | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Oignon | Poisson | Riz | Saint-Jacques | Sel | Vanille | Vin blanc
Cuisineaz
Noix de saint-jacques aux herbes de provence
Eau | Echalotes | Fumet de poisson | Herbes de Provence | Huile d’olive | Jus de citron | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Tomate
Cuisineaz
Fettuccine aux asperges vertes et épinards noix de Saint-Jacques snackées et chorizo
Ail | Asperges vertes | Beurre demi-sel | Chorizo | Epinard | Fettuccine | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Poivre | Saint-Jacques | Sel
Cuisineaz
Noix de Saint-Jacques au lard fumé
Beurre | Echalotes | Persil | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc | Vinaigre
Notrefamille.com
Noix de Saint-Jacques rôties, chicon croquant à la bière brune
Bière | Echalotes | Endive | Fleur de sel | Huile d’olive | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Sucre fin
Atelier des chefs