Rognons de boeuf à la moutarde
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Rognons de boeuf à la moutarde”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Rognon de boeuf à la moutarde à l'ancienne galette de pomme de terre
Boeuf | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Rognons | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Rognons de boeuf au vin blanc
Beurre | Crème fraîche | Moutarde | Poivre | Pomme de terre | Rognons | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Langue de boeuf sauce eric
Ail | Beurre | Bouquet garni | Câpres | Carotte | Clous de girofle | Cornichons | Echalotes | Estragon | Farine | Langue de boeuf | Moutarde | Navet | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Tomate | Viandox | Vin blanc
Marmiton
Joue de boeuf grillée en gremolata et légumes du pot au feu
Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri-rave | Chapelure | Citron | Gros sel | Huile d’olive | Joue de boeuf | Moutarde | Oignon | Pain | Pain de mie | Parmesan | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Poudre d’amande | Sauge
750g
Pot-au-feu espagnol (coussido)
Boeuf | Carotte | Céleri branche | Chorizo | Colorant | Couenne | Echalotes | Huile | Jambon | Joue de boeuf | Moutarde | Navet | Poireau | Pois chiches | Poivre | Pomme de terre | Sel | Viande | Vinaigre
Cuisineaz
Boeuf et rognons en croûte
Beurre | Boeuf | Bouillon de boeuf | Carotte | Céleri branche | Champignons | Farine | Huile | Laurier | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Rognons | Sel | Steak | Veau
Cuisineaz
Carbonade a la biere et au raisins secs
Ail | Beurre | Bière | Côte de boeuf | Crème fraîche | Farine | Fécule de maïs | Grains de maïs | Jarret de boeuf | Moutarde | Oignon | Pain | Poivre | Raisins secs | Sel | Sucre roux
Marmiton
Carpaccio de boeuf à la moutarde
Beurre | Bière | Boeuf | Citron | Echalotes | Filet mignon de porc | Fond blanc | Fond de veau | Lait | Moutarde | Muscade | Poivre | Pomme de terre | Purée | Salsifis | Sel
750g
Rognons de veau à la moutarde à l'ancienne galette de pommes de terre à l'alsacienne
Crème fraîche épaisse | Echalotes | Huile d’arachide | Moutarde à l’ancienne | Muscade | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Riesling | Rognons | Sel | Veau | Vinaigre
Atelier des chefs
Salade de langue de boeuf tiède, cresson, pommes vertes et noisettes (plat principal)
Bouquet garni | Carotte | Cassis | Cresson | Huile | Huile de noix | Langue de boeuf | Moutarde à l’ancienne | Noisettes | Oignon | Poivre | Pomme | Sel | Vinaigre de cidre
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