Riz Vénéré à la crème de potimarron noisettes torréfiées et cresson
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Riz Vénéré à la crème de potimarron noisettes torréfiées et cresson”, publiée le Mardi 01 Décembre 2020 à 12h19, sur le site de son éditeur : A vos assiettes
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Soupe de potimarron aux noisettes
Ail | Beurre | Ciboulette | Crème fraîche épaisse | Noisettes | Pomme de terre | Potimarron
Marmiton
Verrines de crème de betterave, concombre et noisettes torréfiées
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Cuisineaz
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Brochette croustillante de noix de Saint-Jacques, risotto noir de riz vénéré
Bouillon de légumes | Crème liquide | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Parmesan | Piment d’Espelette | Riz | Saint-Jacques | Sel
Atelier des chefs
Crémeux chocolaté, biscuit breton et écume de noisettes torréfiées
Beurre | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Fleur de sel | Lait | Noisettes | Oeuf (jaune) | Pralin | Sucre fin
Atelier des chefs
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Rouleaux de sole au pavot, riz vénéré, vin gris de Toul
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Atelier des chefs
Velouté de potimarron espuma de crème fraîche aux noisettes
Crème liquide | Eau | Lait | Noisettes | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Potimarron | Sel
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Riz venere fenouil braisé à l'orange et cabillaud au sel noir d'Hawaï
Beurre | Bouillon | Cabillaud | Crème | Eau | Fenouil | Huile d’olive | Lait | Orange | Parmesan | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Tagliatelles à la farine de châtaigne sauce aux pleurottes et éclats de noisettes torréfiées
Crème liquide | Eau | Farine | Farine de châtaigne | Maïzena | Noisettes | Oeuf | Pleurote | Poivre | Sel
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