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Riz safrané chorizo poêlé et jambon cru en chiffonnade

 


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Riz safrané chorizo poêlé et jambon cru en chiffonnade

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Riz safrané chorizo poêlé et jambon cru en chiffonnade”, publiée le Mardi 15 Juin 2010 à 17h30, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs


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Atelier des chefs | Ciboulette | Gros sel | Huile d’olive | Jambon | Poivre | Riz | Safran

Riz safrané au chorizo  plat principal

Riz safrané au chorizo (plat principal)


Bouillon de volaille | Chorizo | Huile d’olive | Oignon | Piment | Riz | Safran
  Notrefamille.com
Riz safrané au chorizo et dinde

Riz safrané au chorizo et dinde


Chorizo | Dinde | Huile d’olive | Oignon | Petits pois | Poivre | Riz | Safran | Sel | Tomate cerise
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Riz crémeux au fenouil citron et jambon cru

Riz crémeux au fenouil citron et jambon cru


Beurre | Bouillon de volaille | Citron | Fenouil | Huile d’olive | Jambon | Mascarpone | Oignon | Parmesan | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs

Croustillant de feuille de riz à l'effeuillé de jambon cru & Petits Pois Carottes


Carotte | Coriandre | Courge | Huile d’olive | Jambon | Petits pois | Pois cassés | Poivre | Riz | Roquette | Sel | Xérès
  Atelier des chefs

Risotto artichauts en tempura safrané et chips de jambon cru


Artichaut(s) poivrade | Beurre doux | Citron(s) jaune(s) | Eau Gazeuse (bulles fines) | Farine de blé | Fond blanc | Huile d olive | Huile de friture | Jaune(s) d oeuf(s) | Moulin à poivre | Oignon(s) | Parmigiano Reggiano râpé | Riz carnaroli | Safran en poudre | Sel fin | Tranche(s) de Jambon cru(s) | Vin blanc sec
  Atelier des chefs
Gratin de pâtes Tortiglioni

Gratin de pâtes Tortiglioni


cerneaux de noix | chiffonnade de jambon cru | crème liquide | gorgonzola | muscade en poudre | roquette | Tortiglioni
  Panzani
Planche de charcuterie

Planche de charcuterie


Chorizo | Cornichon | Jambon blanc | Jambon cru | Rillettes | Rosette
  Jow
Risotto courgette   prosciutto
 

Risotto courgette & prosciutto


Bouillon de légumes | Courgette | Échalote | Jambon cru | Parmesan | Riz | Vin blanc
  Jow
Makis de paella au chorizo et serrano

Makis de paella au chorizo et serrano


Beurre | Chorizo | Crevettes | Jambon serrano | Moules | Oignon | Pistils de safran | Riz
  Avantages

Oeufs au poivron jambon cru et chorizo


Bouillon | Chorizo | Huile d’olive | Jambon | Oeuf | Oignon | Poivron | Tomate
  Marmiton
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