Risotto de boulgour au potiron et pavé de boeuf au poivre
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Risotto de boulgour au potiron et pavé de boeuf au poivre”, publiée le Mercredi 14 Avril 2021 à 11h02, sur le site de son éditeur : 750g
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Risotto à la dinde et au curry
Ail | Basilic | Bouillon de boeuf | Ciboulette | Coriandre | Curry | Escalope de dinde | Oignon | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Riz | Sel | Tomate
750g
Pavé de boeuf aux pommes boulangères carottes vichy sauce à la bourguignonne
Ail | Beurre | Boeuf | Bouillon de volaille | Carotte | Champignon de Paris | Echalotes | Estragon | Fleur de sel | Fond de veau | Huile | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre fin | Thym | Vin rouge | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Pavé de boeuf aux parfums de citronnelle et gingembre wok de légumes croquants façon Asie
Boeuf | Carotte | Champignon de Paris | Citron vert | Citronnelle | Coriandre | Eau | Gingembre | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Pois gourmand | Poivre | Poudre de chili | Radis | Sauce soja | Sel | Soja | Thym
Atelier des chefs
Pavé de cabillaud en croûte de noisette risotto aux champignons et beaufort
Beaufort | Beurre | Bouillon de volaille | Cabillaud | Cerfeuil | Champignon de Paris | Chapelure | Farine | Huile d’olive | Noisettes | Oeuf | Oignon | Pain | Pleurote | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Pavé de boeuf grillé, légumes glacés et sauce tartare
Beurre | Boeuf | Câpres | Carotte | Cornichons | Fleur de sel | Huile d’arachide | Moutarde | Navet | Oeuf (jaune) | Oignons nouveaux | Persil | Poivre | Radis noir | Sel | Sucre fin | Vinaigre
Atelier des chefs
Pavé de boeuf aux graines de moutarde, émulsion Savora
Ail | Aromate | Beurre | Echalotes | Fleur de sel | Graines de moutarde | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Moutarde | Persil | Poivre | Pomme de terre | Rumsteck | Savora | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Pavé de boeuf à la graine de moutarde, petites pommes au beurre
Ail | Aromate | Beurre | Boeuf | Echalotes | Graines de moutarde | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Moutarde | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Pave de boeuf grille en sauce
Bouillon de boeuf | Côte de boeuf | Crème fraîche | Estragon | Fines herbes | Herbes de Provence | Oignon rouge | Poivre | Poivron rouge | Romarin | Sel | Steak | Tabasco | Tournedos | Vin blanc | Worcestershire sauce
Marmiton