Risotto aux petoncles et lard croustillant
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Risotto aux petoncles et lard croustillant”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Risotto aux asperges et lard croustillant
Asperges | Beurre | Bouillon de volaille | Citron confit | Echalotes | Huile d’olive | Lard | Parmesan | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
750g
Crème brûlée au brie de Meaux mini-brochette de pomme et lard croustillant
Beurre | Brie de Meaux | Cassonade | Crème liquide | Huile de noix | Lait | Noisettes | Oeuf | Paprika | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Pomme | Roquette | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Risotto émulsion au lard fumé et tuile au jus de céleri
Beurre | Céleri branche | Céleri-rave | Crème | Farine | Huile | Huile d’olive | Lait | Oignon | Parmesan | Pâtes | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Soja | Truffe
Cuisineaz
Lapin à l'ail et au lard croustillant
Ail | Beurre | Carotte | Echalotes | Huile d’arachide | Lapin | Lard fumé | Laurier | Navet | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Cabillaud poêle risotto au chou et lard fume
Beurre | Bouillon de volaille | Cabillaud | Chou | Chou frisé | Huile d’olive | Lard fumé | Oignon | Parmesan | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
750g
Cappuccino de butternut, lard croustillant (Entrée) - Cyril Lignac
Beurre | courge butternut | crème fraîche | crème liquide entière | eau | échalotes | Huile d'olive | lard | marrons | oignon | persil | poivre | sel
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
Velouté glacé de salade romaine, fromage frais fouetté aux herbes, lard croustillant
Bouillon | Bouillon de légumes | Cerfeuil | Chantilly | Ciboulette | Crème liquide | Fromage blanc | Fromage frais | Lard fumé | Poivre | Salade | Salade romaine
A vos assiettes
Gaufres à la courgette chantilly pépites de lard croustillant
Beurre | Courgette | Crème liquide | Farine | Fromage frais | Huile | Lait | Levure chimique | Oeuf | Poitrine fumée | Poivre | Sel
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine