Risotto aux légumes oubliés
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Risotto aux légumes oubliés”, publiée le Mardi 08 Juillet 2014 à 12h54, sur le blog de son éditeur : Miechambo Cuisine
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Rouleau de lotte légèrement fumé risotto au parmesan flan aux légumes
Beurre | Carotte | Chou-fleur | Crème | Crème fraîche | Eau | Epinard | Farine | Fumet de poisson | Huile d’olive | Huile de friture | Lait | Lard fumé | Lotte | Oeuf | Oeuf (jaune) | Oignon | Parmesan | Pavot | Poivre | Purée | Risotto | Riz | Sel | Tomate cerise | Vin blanc
750g
Lasagnes craquantes aux 3 fromages, patate douce & légumes oubliés
Butternut | Chèvre frais | Chou | Citron | Courge | Crème fraîche épaisse | Curry | Feta | Gingembre | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Lasagnes | Miel | Oeuf | Oignon | Panais | Parmesan | Poivre | Rutabagas | Sauce soja | Sel | Thym
750g
A la découverte des légumes oubliés
Ail | Beurre | Carotte | Céleri | Cerfeuil | Chapelure | Crème liquide | Crevettes | Curry | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Légumes | Menthe | Oeuf (blanc) | Oignon | Piment de Cayenne | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre | Topinambours | Vermouth | Vin blanc
750g
Noix de saint-jacques à la plancha, risotto à l'huile de truffe et wok de légumes du sud
Ail | Aubergine | Bouillon de légumes | Courgette | Crème fraîche | Echalotes | Fenouil | Huile | Huile d’olive | Oie | Oignon | Parmesan | Poivre | Poivron rouge | Riz | Saint-Jacques | Sel | Tomate cerise | Truffe | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
Côtes d'agneau au thym, cocotte de légumes oubliés et purée de vitelottes
Agneau | Ail | Aromate | Beurre | Cerfeuil | Feuilles de bricks | Graines de sésame | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Laurier | Miel | Panais | Poivre | Pomme de terre | Radis noir | Salsifis | Sel | Thym | Topinambours | Vin blanc
Atelier des chefs
Risotto au poulet épicé et ses légumes
Ail | Beurre | Bouillon | Carotte | Céleri branche | Champignon de Paris | Colombo | Colorant | Courgette | Curry | Escalope de poulet | Gingembre | Gruyère | Huile | Oignon | Paprika | Parmesan | Poivre | Riz | Sel
Cuisineaz
Pintade en deux cuissons, cocotte de légumes oubliés, jus corsé
Ail | Aromate | Beurre | Cerfeuil | Ciboulette | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Laurier | Panais | Patate douce | Pintade | Poivre | Rutabagas | Sel | Thym | Topinambours | Vin blanc
Atelier des chefs
Risotto crémeux aux légumes févettes et mascarpone
Ail | Bouillon de volaille | Chou | Ciboulette | Courgette | Echalotes | Fenouil | Fèves | Huile d’olive | Mascarpone | Parmesan | Petits pois | Piment | Poivre | Poivron rouge | Riz | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Risotto au miso blanc petits légumes et chips de chorizo
Asperges vertes | Beurre | Bouillon | Carotte | Chorizo | Courgette | Eau | Huile d’olive | Mascarpone | Oignon | Parmesan | Pâtes | Petits pois | Poivre | Poivron rouge | Riz | Sel | Vin blanc
750g
Risotto aux crevettes et légumes
Bouillon | Carotte | Céleri branche | Crème fraîche | Crevettes | Echalotes | Fumet de poisson | Huile d’olive | Lait | Oignon | Persil | Poivre | Poivron vert | Risotto | Riz | Sel | Vin blanc
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