Risotto aux Champignons Cassegrain filet de rouget et coulis de poivrons
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Risotto aux Champignons Cassegrain filet de rouget et coulis de poivrons”, publiée le Vendredi 11 Décembre 2020 à 15h25, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Risotto aux champignons de paris, aubergines grillées et poivrons rouges, filet de rouget et coulis de poivron
Aubergine | Beurre | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Fenouil | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Pois cassés | Poivre | Poivron | Poivron rouge | Riz | Rouget | Sel | Vin blanc
750g
Filet de rouget, compotée de poivrons au basilic
Ail | Basilic | Huile d’olive | Oignon | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Poivron vert | Rouget | Sel
Atelier des chefs
Risotto aux champignons émincé de filet de canette
Beurre | Bouillon de volaille | Canette | Champignons | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Piment d’Espelette | Riz | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Filet de sole au coulis de poivrons
Crème légère | Crème liquide | Eau | Echalotes | Huile | Persil | Poivron rouge | Sole | Vin blanc
Cuisineaz
Filet de rouget en croûte de brick, piperade de poivrons aux lardons
Feuilles de bricks | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Romarin | Rouget | Sel | Tomate
Atelier des chefs
Risotto à la trévise et au vin rouge, filet de rouget rôti
Beurre | Bouillon de volaille | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Piment d’Espelette | Poivre | Riz | Rouget | Salade | Sel | Vin rouge
Atelier des chefs
