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Risotto antigaspi de fin de semaine

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Risotto antigaspi de fin de semaine”, publiée le Vendredi 10 Mai 2024 à 07h06, sur le blog de son éditeur : Les petits plats du prince


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Les petits plats du prince | Beurre | Blanc de poireau | Carottes fanes | Céleri | Champignons de Paris | Chou romanesco | Échalotes | Huile d'olive | Parmesan | Pécorino | Poivre | Riz arborio | Sel

Risotto façon bourguignon

Risotto façon bourguignon


Beurre doux | Carotte(s) | Eau | Lardon(s) | Moulin à poivre | Oignon(s) | Parmigiano Reggiano râpé | Pavé(s) de boeuf de 150g | Riz à risotto | Sel fin | Vin rouge
  Atelier des chefs
Filet d'agneau parsemé d'ail et de romarin risotto aux herbes chutney de poivrons et germes de petits pois

Filet d'agneau parsemé d'ail et de romarin risotto aux herbes chutney de poivrons et germes de petits pois


Agneau | Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Ciboulette | Echalotes | Estragon | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Oignon rouge | Paprika | Parmesan | Petits pois | Poivron rouge | Riz | Romarin | Sel | Sucre fin | Thym | Vin blanc | Vinaigre
  Atelier des chefs
Risotto choco'coco mousseux passion

Risotto choco'coco mousseux passion


Beurre | Cacao | Chocolat noir | Crème liquide | Eau | Fruit de la passion | Lait de coco | Noix de coco | Poudre de coco | Riz | Sucre | Sucre fin
  Atelier des chefs
Risotto  del mare  aux petits pois

Risotto "del mare" aux petits pois


Beurre doux | Estragon | Gambas surgelée(s) | Huile d olive | Moulin à poivre | Oignon(s) | Parmigiano Reggiano râpé | Petits pois avec cosse | Riz carnaroli | Sel fin | Vin blanc sec
  Atelier des chefs
Filet d'agneau poêlé au fenouil mariné et risotto d'orge à l'ail des ours

Filet d'agneau poêlé au fenouil mariné et risotto d'orge à l'ail des ours


Agneau | Ail | Ail des ours | Beurre | Bouillon de légumes | Carotte | Cuisse de poulet | Echalotes | Fenouil | Fleur de sel | Huile d’olive | Orge | Romarin | Sucre fin | Thym | Xérès
  Atelier des chefs
Risotto gambas et asperges émulsion parmesan

Risotto gambas et asperges émulsion parmesan


Asperge(s) vertes(s) | Beurre doux | Crème liquide entière | Gambas surgelée(s) | Gros sel | Huile d'olive | Moulin à poivre | Oignon(s) | Parmesan Parmigiano Reggiano | Parmigiano Reggiano râpé | Riz carnaroli | Sel fin | Vin blanc sec
  Atelier des chefs
Risotto et gambas au paprika fumé

Risotto et gambas au paprika fumé


Aromate ail | Beurre doux | Carotte | Chapelure de mie de pain | Eau | Farine de blé | Gambas surgelée | Huile d olive | laurier | Moulin à poivre | Oeuf | Oignon | Paprika fumé | Parmigiano Reggiano râpé | Riz arborio | Sel fin | thym | Vin blanc sec
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Risotto gambas et pointes d'asperge

Risotto gambas et pointes d'asperge


Asperge(s) vertes(s) | Beurre doux | Gambas surgelée(s) | Huile d olive | Moulin à poivre | Oignon(s) | Parmigiano Reggiano râpé | Riz arborio | Sel fin | Vin blanc sec
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Risotto de gambas et chips de jambon cru


Beurre doux | Eau | Echalote | Gambas surgelées | Huile d olive | Oignon | Parmesan Parmigiano Reggiano | Piment d Espelette | Riz carnaroli | Sel fin | Tranches de Jambon cru | Vin blanc sec
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Risotto chorizo et ciboulette


Beurre doux | Bouillon de volaille | Ciboulette | Dé(s) de chorizo | Huile d olive | Moulin à poivre | Oignon(s) | Parmigiano Reggiano râpé | Riz carnaroli | Sel fin | Vin blanc sec
  Atelier des chefs
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