Rigatoni aux cèpes, thym, fruits secs, fondue de gorgonzola
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Rigatoni aux cèpes, thym, fruits secs, fondue de gorgonzola”, publiée le Samedi 24 Octobre 2015 à 12h16, sur le blog de son éditeur : Irisa Cuisine et Couleurs
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Médaillon de porc contisé aux fruits secs, fondue de poireaux
Abricot sec | Beurre | Crème liquide | Filet mignon de porc | Huile d’arachide | Noisettes | Poireau | Poivre | Raisins secs | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Nougat de dinde 'récréatif', radis roses laqués et 'basilicail'
Ail | Amandes | Aromate | Basilic | Carotte | Crème liquide | Dinde | Feuilles de gélatine | Fruits secs | Gros sel | Haricots verts | Huile d’olive | Laurier | Miel | Noisettes | Oignon | Poivre | Quatre-épices | Radis | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Cailles lardées farcies aux fruits secs champignons du moment et pommes grenailles
Abricot sec | Ail | Aromate | Caille | Champignons | Datte | Echalotes | Huile d’arachide | Huile d’olive | Lard fumé | Laurier | Noisettes | Pamplemousse | Persil | Poivre | Pomme de terre | Porto | Raisins secs | Sel | Sucre fin | Thym | Xérès
Atelier des chefs
Maki de foie gras poêlé confit d'oignons fruits secs et cannelle
Ail | Amandes effilées | Aromate | Canard | Cannelle | Cerfeuil | Eau | Feuilles de nori | Foie gras | Huile d’olive | Laurier | Miel | Oignon rouge | Piment d’Espelette | Poivre | Raisins secs | Riz | Sel | Sucre fin | Thym | Vinaigre de riz
Atelier des chefs
Courges rôties au fromage frais et fruits secs
Abricot sec | Beurre | Butternut | Chapelure | Chèvre frais | Courge | Miel | Oignon rouge | Poivre | Sel | Thym
Marmiton
Agneau confit puis laque aux fruits secs
Abricots secs | Ail | Dattes | Fond de volaille | Gigot d'agneau | Huile d'olive | Petits oignons blancs | Poivre | Purée de céleri-rave | Raisins de Corinthe | Sel | Thym
Picard
Fondue au chocolat
Banane | Beurre | Cannelle | Chamallows | Chocolat noir | Crème fraîche | Datte | Figues | Fruits secs | Jus de citron | Lait | Noisettes | Noix de coco | Poudre de coco | Pruneaux | Rhum | Vanille
Marmiton
Tajine d'agneau aux fruits secs
Abricot sec | Agneau | Ail | Carotte | Clous de girofle | Couscous | Epaule | Figues | Fond de veau | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Poireau | Raisin | Safran | Semoule | Thym
Marmiton
Mijote de mignons de porc aux fruits secs
Abricot sec | Ail | Basilic | Beurre | Muscat | Oignon | Poivre | Porc | Raisin | Sel | Thym | Tomate
Marmiton
