Rhubarbe au vin de Xérès et ses tuiles de graines de pavot
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Rhubarbe au vin de Xérès et ses tuiles de graines de pavot”, publiée le Jeudi 19 Novembre 2020 à 13h01, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Pates imperiaux nems
Ail | Carotte | Chou | Ciboulette | Crêpes | Germes de soja | Gingembre | Huîtres | Menthe | Poivre | Porc | Riz | Salade | Sauce soja | Soja | Vermicelles | Vin | Xérès
Marmiton
Bisque de beaufort
Beurre | Bouillon de volaille | Céleri branche | Crème légère | Crevettes | Farine | Fenouil | Fumet de poisson | Jus de citron | Lait | Oignon | Paprika | Persil | Pétoncle | Poivre | Sel | Vin | Xérès
Cuisineaz
Poulet au citron
Ail | Bouillon de volaille | Ciboule | Escalope de poulet | Fécule de maïs | Gingembre | Graines de sésame | Grains de maïs | Huile | Huile de friture | Jus de citron | Oeuf | Sauce soja | Sel | Sésame | Sucre | Vin | Xérès
Marmiton
Sauté de poulet et pois mange-tout
Ail | Fécule de maïs | Gingembre | Grains de maïs | Huile de colza | Mange-tout | Oignon | Poitrine | Poivre | Poivron vert | Poulet | Sauce soja | Sel | Sherry | Sucre | Vin | Xérès
Cuisineaz
Sauté de poulet et pois mange-tout sans gluten
Ail | Fécule de maïs | Gingembre | Grains de maïs | Huile de colza | Mange-tout | Oignon | Poitrine | Poivre | Poivron vert | Poulet | Sauce soja | Sel | Sherry | Sucre | Vin | Xérès
Cuisineaz
Terrine de joue de boeuf au vin rouge
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Cèpes | Champignons | Huile d’olive | Joue de boeuf | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Vin | Xérès | Zeste d’orange
Cuisineaz
Boeuf chinois aux pois mange-tout
Ail | Boeuf | Fécule de maïs | Gingembre | Grains de maïs | Huile de colza | Mange-tout | Oignon | Poivre | Poivron vert | Sauce soja | Sel | Sherry | Sucre | Vin | Xérès
Cuisineaz
Boeuf chinois aux pois mange-tout sans gluten
Ail | Boeuf | Fécule de maïs | Gingembre | Grains de maïs | Huile de colza | Mange-tout | Oignon | Poivre | Poivron vert | Sauce soja | Sel | Sherry | Sucre | Vin | Xérès
Cuisineaz
Souffle au surimi
Amandes effilées | Beurre | Crabe | Crème liquide | Farine | Fromage râpé | Gruyère | Lait | Oeuf (jaune) | Parmesan | Poivre | Sel | Surimi | Vin | Xérès
Marmiton
Soupe de nouilles au boeuf
Anis étoilé | Badianes | Boeuf | Cannelle | Cumin | Écorces d’orange | Nouilles chinoises | Oeuf | Paleron | Piment | Poivre | Riz | Sauce soja | Vin | Xérès
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