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Raviolis de chocolat blanc, sauce caramel au beurre demi-sel et macadamia

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Raviolis de chocolat blanc, sauce caramel au beurre demi-sel et macadamia”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs


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#Beurre blanc | #Beurre | #Caramel | #Caramels au chocolat | #Chocolat | #Ravioli | #Sauce au beurre | #Sauce au chocolat | #Sauce caramel | #Sauce | Atelier des chefs | Beurre demi-sel | Cannelle | Chocolat blanc | Crème liquide | Eau | Gousse de vanille | Noix | Oeuf (jaune) | Pâte à ravioles | Sucre fin

Soufflé au chocolat minute  sauce caramel au beurre demi sel

Soufflé au chocolat minute, sauce caramel au beurre demi-sel


Beurre | Beurre demi-sel | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sucre fin
  Atelier des chefs
Panna cotta au chocolat blanc et sa sauce au caramel au beurre salé
 

Panna cotta au chocolat blanc et sa sauce au caramel au beurre salé


Beurre | Chocolat blanc | Crème | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Sucre
  750g
Ile flottante spectaculaire sauce caramel au beurre demi sel

Ile flottante spectaculaire sauce caramel au beurre demi-sel


Beurre demi-sel | Blanc(s) d oeuf | Crème liquide entière | Fondant Pâtissier | Isomalt | Jaune(s) d oeuf(s) | Lait entier | Sirop de glucose | Sucre en poudre
  Atelier des chefs
Mini mille feuille à la vanille  sauce caramel au beurre demi sel
 

Mini mille-feuille à la vanille, sauce caramel au beurre demi-sel


Beurre demi-sel | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Pâte feuilletée | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
Choux à la crème  sauce caramel au beurre demi sel

Choux à la crème, sauce caramel au beurre demi-sel


Beurre | Chou | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Sucre fin
  Atelier des chefs
Mille feuille aérien à la vanille  sauce caramel au beurre demi sel

Mille-feuille aérien à la vanille, sauce caramel au beurre demi-sel


Beurre demi-sel | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Pâte feuilletée | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs

Mille-feuille classique au basilic et fraise fraîche, sauce caramel au beurre demi-sel


Basilic | Beurre demi-sel | Crème liquide | Farine | Fraise | Lait | Oeuf | Pâte feuilletée | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
Sauce caramel au beurre demi sel

Sauce caramel au beurre demi-sel


Beurre demi-sel | Crème liquide | Sucre fin
  Atelier des chefs
Sauce au caramel chinoise

Sauce au caramel chinoise


Beurre demi-sel | Crème liquide | Sucre fin
  750g
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