Raviole de langoustine et sa bisque émulsionnée...
Découvrir cette recette
Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Raviole de langoustine et sa bisque émulsionnée...”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
Chercher une autre recette
Raviole de langoustine
Estragon | Langoustine | Laurier | Oeuf (jaune) | Pâte à ravioles | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
Cuisineaz
Langoustines a la bisque de homard
Ail | Badianes | Champignon de Paris | Echalotes | Écorces d’orange | Homard | Jambon | Langoustine | Persil | Poivre | Safran | Sel | Tomates pelées | Whisky
Marmiton
Langoustines a l'estragon flambees a la vodka et bisque cremeuse
Ail | Bouquet garni | Concentré de tomate | Crème | Echalotes | Estragon | Huile d’olive | Langoustine | Purée | Sel | Tomate | Vodka
Marmiton
Suprême de volaille fermière farcie aux langoustines, sauce bisque
Cognac | Crème fraîche | Echalotes | Epinard | Langoustine | Tomate | Volaille
750g
Raviole de homard à l'estragon et bisque
Ail | Beurre | Cognac | Crème liquide | Estragon | Homard | Huile d’olive | Lait | Oeuf | Oignon | Pâte à ravioles | Poivre | Purée | Sel | Thym | Tomate
Atelier des chefs
Raviole de langoustines et céléri rave, jus corsé
Céleri-rave | Concentré de tomate | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Langoustine | Oeuf (jaune) | Oignons nouveaux | Pâte à ravioles | Poivre | Tomate | Vin blanc
Atelier des chefs
Duo de sole et rouget, courgettes farcies et bisque de langoustines
Ail | Aromate | Basilic | Brocoli | Cognac | Courgette | Crème liquide | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Pignons | Pistache | Pleurote | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Purée | Rouget | Sel | Sole | Thym | Tomate | Tomate cerise
Atelier des chefs
Langoustines à la bisque de homard
Ail | Badianes | Champignon de Paris | Echalotes | Écorces d’orange | Gambas | Homard | Jambon | Langoustine | Persil | Poivre | Safran | Sel | Tomates pelées | Whisky
Cuisineaz
Bisque de langoustines et des ravioles de foie gras
Ail | Armagnac | Asperges vertes | Bouillon de volaille | Carotte | Cerfeuil | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Oeuf | Pâte à ravioles | Piment d’Espelette | Poivre | Purée | Quatre-épices | Thym | Tomate | Vin blanc
750g
