Raviole de foie gras à l'huile de truffe blanche, bouillon de volaille
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Raviole de foie gras à l'huile de truffe blanche, bouillon de volaille”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Raviole de foie gras à l'huile de truffe blanche
Canard | Fleur de sel | Foie gras | Huile | Oeuf | Pâte à ravioles | Poivre | Porto | Sel | Truffe
Atelier des chefs
Chausson de foie gras à l'huile de truffe blanche
Canard | Foie gras | Huile | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Sel | Truffe
Atelier des chefs
Soupe de choux fleurs aux girolles et huile de truffe blanche
Bouillon de volaille | Chou-fleur | Coriandre | Girolle | Huile | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Sel | Truffe
750g
Crumble de foie gras et sot-l'y-laisse, bouillon de volaille crémeux
Beurre | Calvados | Canard | Carotte | Chapelure | Crème liquide | Farine | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Oignon | Pain | Poivre | Poudre d’amande | Poulet | Roquette | Sel
Atelier des chefs
Dés de foie gras aux éclats de chocolat noir
Bouillon de volaille | Chocolat noir | Crème liquide | Eau | Feuilles de gélatine | Foie gras | Huile d’arachide | Lentilles | Oignon | Sauterne
Cuisineaz
Verrine de foie gras et artichaut en salade
Artichaut | Bouillon de volaille | Citron | Farine | Foie gras | Huile d’olive | Poivre | Salade | Salade frisée | Sel | Terrine | Vinaigre de cidre
750g
Foie gras chaud aux purées de topinambours
Bouillon de volaille | Canard | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Gousse de vanille | Huile d’olive | Poivre | Sel | Topinambours
Cuisineaz
Boudin et foie gras de canard au citron
Boudin | Bouillon de volaille | Canard | Cardamome | Citron | Citron confit | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Miel | Poivre | Pomme de terre | Safran | Salade | Sirop | Vinaigre | Vinaigre balsamique | Volaille
750g
