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Ratafia de coings

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Ratafia de coings”, publiée le Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50, sur le site de son éditeur : Cuisineaz


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#Ratafia | Cuisineaz |

Foie gras poêlé aux pommes et coings

Foie gras poêlé aux pommes et coings


Beurre | Canard | Coing | Foie gras | Lait | Miel | Oeuf | Poivre | Pomme | Sel | Sucre fin
  Atelier des chefs
Tarte Tatin aux coings et gingembre  caramel au beurre demi sel

Tarte Tatin aux coings et gingembre, caramel au beurre demi-sel


Beurre | Beurre demi-sel | Coing | Crème liquide | Gingembre | Pâte feuilletée | Sucre fin
  Atelier des chefs

Chutney de coings et poires au miel et aux 5 épices


5 épices | Coing | Eau | Miel | Poire | Sucre fin
  Atelier des chefs

Tajine d'agneau aux coings, gingembre et miel


Agneau | Ail | Coing | Coriandre | Gingembre | Huile d’olive | Miel | Oignon | Safran | Sel
  Atelier des chefs
Gelée de coings
 

Gelée de coings


Citron | Coing | Gesluc
  Le Journal des femmes - Cuisine
Confiture de coings
 

Confiture de coings


Coing | Jus de citron | Sucre
  Le Journal des femmes - Cuisine
Pâte de coings
 

Pâte de coings


Cannelle | Coing | Sucre
  Le Journal des femmes - Cuisine
Tarte pommes coings aux noisettes grillées

Tarte pommes-coings aux noisettes grillées


Coing | Confiture | Lait | Noisettes | Pâte feuilletée | Pomme | Sucre glace
  Atelier des chefs
Ballottine de foie gras et coings pochés

Ballottine de foie gras et coings pochés


5 épices | Canard | Coing | Eau | Foie gras | Gousse de vanille | Gros sel | Lait | Noisettes | Poivre | Porto | Sel | Sucre fin
  Atelier des chefs
Chevreuil aux coings caramélisés au poivre long purée de pommes de terre parfumée

Chevreuil aux coings caramélisés au poivre long purée de pommes de terre parfumée


Ail | Beurre | Cannelle | Chevreuil | Clous de girofle | Coing | Eau | Gros sel | Huile d’arachide | Jus de citron | Lait | Muscade | Noisettes | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre fin
  Atelier des chefs
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