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Ragoût de maigre façon mafé

 


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Ragoût de maigre façon mafé

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Ragoût de maigre façon mafé”, publiée le Vendredi 04 Mars 2022 à 11h00, sur le site de son éditeur : A vos assiettes


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Daube de sanglier aux pruneaux

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Ail | Armagnac | Carotte | Champignons | Clous de girofle | Echalotes | Lard | Laurier | Navet | Oignon | Persil | Poivre | Pruneaux | Ragoût | Sanglier | Sel | Thym | Vin rouge
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Bouilli de légumes automnal


Boeuf | Bouillon de boeuf | Carotte | Céleri branche | Chou | Farine | Haricots verts | Lard | Légumes | Mûres | Navet | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Ragoût | Sel | Thym | Tomate
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Lieu jaune rôti sur peau ragoût de fèves et petits pois émulsion au lard

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Ragout d'agneau printanier


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Ragoût d'agneau printanier


Agneau | Bouillon | Carotte | Haricots verts | Lard | Légumes | Navet | Oignon | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Saindoux | Sel | Vin blanc
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Ragout de legumes nouveaux

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Artichaut | Cerfeuil | Citron | Huile d’olive | Lard | Oignons nouveaux | Pomme de terre
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