Ragout de gesiers
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Ragout de gesiers”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Ragoût de gésiers au romarin
Bouillon de volaille | Carotte | Farine | Gésiers | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Poivre | Romarin | Sel | Thym | Vin rouge | Volaille
750g
Ragoût de gésiers
Ail | Carotte | Cumin | Gésiers | Huile | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Safran | Sel | Tomate
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Cassoulet de homard, ragoût de lentilles du Puy aux gésiers de canard
Ail | Canard | Carotte | Ciboulette | Concentré de tomate | Crème liquide | Gésiers | Homard | Huile d’olive | Lard fumé | Laurier | Lentilles | Oignon | Piment d’Espelette | Saucisson à cuire | Sel | Thym | Vin rouge
Atelier des chefs
Chili con canard
Boudin blanc | Champignon de Paris | Cognac | Confit de canard | Crème fraîche épaisse | Cuisse de canard | Gésiers confits | Haricots rouges | Huile d’olive | Morilles | Poivre | Sel
Marmiton
Fricassée de Petits Navets aux Gésiers et Foies de Volaille Confits
Beurre | Cerfeuil | Foie de volaille | Gésiers confits | Huile d’arachide | Navet | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Volaille
A vos assiettes
Cocottes de courgettes gésiers de volaille et brousse
Brousse | Courgette | Gésiers | Huile | Oignon | Pignons | Poivre | Poulet | Sel
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Ragout d'abattis de volaille
Carotte | Céleri branche | Farine | Gésiers | Oignon | Persil | Pomme de terre | Sel
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Fricassé de supions à l'estragon gésiers confits
Beurre | Cerfeuil | Échalotes | Estragon | Gésiers confits | Huile d'olive | Poivre | Sel | Supions
Elle à table
Fricassée de gésiers confits et panais
Ail | Gésiers confits | Graisse de canard | Panais | Persil
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