Ragoût de fèves fraîches
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Ragoût de fèves fraîches”, publiée le Lundi 02 Juillet 2018 à 08h33, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Lieu jaune rôti sur peau ragoût de fèves et petits pois émulsion au lard
Cumin | Fèves | Fleur de sel | Fond de veau | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Lard | Lard fumé | Lieu | Oignon | Petits pois | Poivre | Sel | Thym | Tomate
Atelier des chefs
Épaule d'agneau rôtie et ragoût de fèves
beurre doux | cumin en poudre | épaule d'agneau | fèves fraîches | fleur de sel | fond de volaille KNORR | huile d'olive | oignons nouveaux
Marmiton
Barbue en croûte de noisettes petits pois et fèves fraîches artichauts violets confits
Ail | Aromate | Artichaut | Barbue | Beurre | Chapelure | Citron | Echalotes | Farine | Fèves | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Noisettes | Oeuf | Pain | Persil | Petits pois | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Thym
Atelier des chefs
Pastilla de canard aux fèves fraiches et salade de fèves
Amandes | Beurre | Bouillon de volaille | Canard | Carotte | Citron confit | Cuisse de canard | Eau | Fèves | Gingembre | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Oeuf | Oignon | Pâte filo | Persil | Poivre | Sel | Sucre glace | Tarte
750g
Salade de langues et de pieds d'agneau aux légumes
bouquet garni | carotte | céleri | ciboulette | clous de girofle | écorce de citron non traité | fèves fraîches ou gombos (okra) | graines de moutarde | huile d'arachide | huile de noisette | langues d'agneau | légumes verts: haricots verts | moutarde de Meaux | oignon | oignons nouveaux avec leur tige verte | persil simple | pied de veau | pieds d'agneau blanchis ou | poireaux | pois gourmands | poivre noir | purée de piment | sel | vinaigre de cidre
Marie Claire
Taboulé d’émincé de poulet aux fèves fraîches
Eau | Escalope de poulet | Fèves | Huile d’olive | Jus de citron | Millet | Oignon | Oignons nouveaux | Persil | Petit salé | Pois cassés | Poivre | Sel | Tomate
A vos assiettes
Linguine à la ricotta boulettes d'agneau aux épices et fèves fraîches
Agneau | Citron confit | Coriandre | Fèves | Gigot | Gros sel | Huile d’olive | Linguine | Oeuf | Oignons nouveaux | Paprika | Ricotta | Sel | Tomate
Atelier des chefs
Couscous algérien sauce rouge au poulet fermier et légumes de saison
beurre clarifié | beurre frais | carotte | carvi-corriandre | chou | concentré de tomate | courge musquée | couscous | fèves fraîches | harissa | oignon | paprika | piment fort | pois chiches | poivre | pomme de terre | poulet fermier | viande d'agneau
Cuisine de Zika
Soupe de fèves fraîches
Croûtons | Eau | Fèves | Lard | Navet | Oignon | Pain | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Saindoux | Sel
Cuisineaz