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Râgout de biche

 


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Râgout de biche

Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Râgout de biche”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g


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750g | Armagnac | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Echalotes | Epaule | Huile d’olive | Jambon | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Saindoux | Sel | Thym | Vin rouge

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Abricot sec | Bouillon de volaille | Chicon | Laurier | Mascarpone | Miel | Poivre | Ragoût | Sel | Thym | Vin blanc
  750g
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Beurre | Bouillon de boeuf | Bouquet garni | Concentré de tomate | Échalote | Farine | Lardon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin rouge
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Airelles | Beurre | Cannelle | Carotte | Céleri | Clous de girofle | Farine | Farine de sarrasin | Gelée | Groseilles | Lard fumé | Lardons | Levure | Oeuf | Oignon | Poivre | Rôti de biche | Sel | Thym | Vin de Bourgogne
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Ail | Banane | Bouillon de volaille | Cannelle | Chorizo | Epaule | Escalope de poulet | Grains de maïs | Huile d’olive | Mûres | Oignon rouge | Piment | Porc | Quatre-épices | Sel | Vinaigre
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