Râble de lapin au basilic, polenta crousti-moelleuse
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Râble de lapin au basilic, polenta crousti-moelleuse”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Filet de canette acidulé aux mangues, polenta crousti-moelleuse à la tomate confite
Beurre | Canette | Crème liquide | Huile d’olive | Lait | Mangue | Miel | Poivre | Polenta | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Noisette d'agneau à la cardamome verte, polenta crousti-moelleuse, tomates confites et petits légumes
Agneau | Asperges vertes | Beurre | Cardamome | Carotte | Courgette | Crème liquide | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Polenta | Sel | Tomate | Tomate cerise
Atelier des chefs
Râble de lapin farci (plat principal)
Ail | Basilic | Beurre | Cerfeuil | Huile d’olive | Lapin | Lard fumé | Oeuf | Oignon | Pignons | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
Notrefamille.com
Râble de lapin rôti à la plancha, huile d'olive et jambon de pays
Ail | Basilic | Beurre | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Jambon | Jus de citron | Lait | Lapin | Parmesan | Pignons | Poivre | Pomme de terre
Atelier des chefs
Rable de lapin aux figues et aux pommes
Beurre | Cannelle | Figues | Lapin | Oignon | Poivre | Pomme | Sel | Sucre fin
Marmiton
Rable de lapin aux pruneaux
Ail | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Huile | Lapin | Lard | Oignon | Poivre | Pruneaux | Sel | Vin rouge | Zeste d’orange
Marmiton
Rable de lapin farci a l'estragon sauce moutarde
Armagnac | Crème fraîche | Crépine | Estragon | Foie | Huile | Lapin | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Sel
Marmiton
Feuillete de lapin au basilic
Ail | Basilic | Huile d’olive | Lapin | Oeuf | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Sel | Tomates concassées
Marmiton
