Queues de veau à la rémoulade (entrée)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Queues de veau à la rémoulade (entrée)”, publiée le Mercredi 07 Janvier 2004 à 00h00, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Foie de veau en papillotes (entrée)
Fines herbes | Foie de veau | Huile | Lard | Muscade | Poivre | Sel
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Quasi de veau à la pèlerine (entrée)
Beurre | Champignons | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Sel | Veau | Viande | Vin rouge
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Côtelettes de veau en papillotes entrée
Beurre | Champignons | Ciboule | Côte de veau | Huile | Lard | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel
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Fraise de veau à la vinaigrette (entrée)
Ciboule | Estragon | Fraise | Huile d’olive | Persil | Poivre | Sel | Veau | Vinaigre balsamique
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Poitrine de veau farcie (entrée)
Beurre | Bouillon de légumes | Carotte | Céleri-rave | Crème | Jambon | Muscade | Oeuf | Pain | Poireau | Poitrine de veau | Poivre | Sel
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Faisselle en rémoulade (entrée)
Céleri-rave | Crevettes | Faisselle | Jus de citron | Mayonnaise | Moutarde | Poire | Poivre | Sel
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Cannellonis au veau et légumes (entrée)
Cannellonis | Courgette | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Poivron jaune | Reblochon | Sauge | Sel | Tomates pelées | Veau | Viande hachée
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Crepinette de veau en filet (entrée)
Ail | Beurre | Chapelure | Fond de veau | Maïzena | Muscade | Oeuf | Oignon | Parmesan | Persil | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
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Roulades de veau à la ratatouille (entrée)
Ail | Aubergine | Courgette | Escalope de veau | Huile d’olive | Jambon de Parme | Oignon | Parmesan | Poivre | Poivron jaune | Romarin | Sel | Sucre | Thym | Tomate | Vin blanc | Vinaigre
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