Queue de lotte safranée sauce moutarde
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Queue de lotte safranée sauce moutarde”, publiée le Mardi 05 Juin 2018 à 23h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Effilochée de queue de boeuf sauce moutarde
Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Crème fraîche | Huile d’olive | Laurier | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Porc | Purée | Queue de boeuf | Sel | Thym
750g
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Lotte à la sauce moutarde et coco
Beurre | Echalotes | Lait de coco | Lotte | Moutarde | Persil | Poivre | Sel | Sucre
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Lotte au wok sauce ketchup façon aigre-douce
Ail | Ananas | Echalotes | Fécule | Gingembre | Huile | Huîtres | Ketchup | Lotte | Moutarde | Poivron rouge | Sauce soja | Sésame | Sirop d’érable | Xérès
750g
Queue de lotte rôtie curry d'aubergine émulsion de coriandre et citron vert
Ail | Aubergine | Citron vert | Coriandre | Cumin | Garam masala | Gingembre | Huile | Lait de coco | Lotte | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oignon rouge | Piment | Sel | Sucre | Tomate
Atelier des chefs
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Queue de langouste et crevettes royales sur lit de risotto et sa sauce moutarde
La cuisine d’Oranie
Rôti de lotte au lard sauce mandarine pommes de terre suédoises
Beurre demi-sel | Gousse d'ail | Herbes de Provence | Huile d'olive | Mandarines ou clémentines | Oignon | Persil plat | Piment d'Espelette | Poivre | Pommes de terre | Queue de lotte | Sel | Tranches de lard fumé | Vinaigre de cidre
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