Quenelles de bœuf aux pistaches sur millefeuille d'asperges
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Quenelles de bœuf aux pistaches sur millefeuille d'asperges”, publiée le Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Creme d'asperge citronnee chaude ou froide
Asperges blanches | Beurre | Bouillon de boeuf | Citron | Crème fraîche | Glutamate | Herbes de Provence | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Riz | Sel | Sucre fin | Vin blanc
Marmiton
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Tournedos aux légumes
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Quenelles aux pointes d'asperges vertes et morilles
Asperges vertes | Beurre | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Fond de volaille | Lait | Morilles | Quenelle | Volaille
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Asperges blanches | Asperges vertes | Beurre | Bouillon de boeuf | Eau | Noix | Oignon | Riz | Vin
Marmiton
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750g
Trio d'asperges
Asperges blanches | Asperges vertes | Bouillon de boeuf | Citron | Fleur de sel | Huile d’olive | Mayonnaise | Moutarde | Poivre
750g
Millefeuille de tuiles aux abricots et pistaches
Abricot | Beurre | Farine | Mûres | Oeuf (blanc) | Pistache | Ricotta | Sucre fin
750g
Carpaccio boeuf-soja salade de légumes croquants
Asperges vertes | Boeuf | Carotte | Huile d’olive | Poivre | Radis | Sauce soja | Sel
Atelier des chefs
Millefeuille de tuiles aux abricots et pistaches
Abricot | Beurre | Farine | Oeuf (blanc) | Pistache | Ricotta | Sucre fin
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