Quasi et épaule de veau
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Quasi et épaule de veau”, publiée le Mardi 25 Février 2020 à 10h25, sur le site de son éditeur : aufeminin cuisine
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Quasi et epaule de veau facon amelaille
Beurre | Cerfeuil | Ciboulette | Citron | Crème fraîche | Épaule de veau | Estragon | Huile d’olive | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Choucroute
5 baies | 5 épices | Ail | Bouillon | Bouillon de viande | Choucroute | Clous de girofle | Coriandre | Datte | Eau | Épaule de veau | Foie | Foie d’oie | Foie de porc | Foie de veau | Foie gras | Genièvre | Gros sel | Jambonneau | Lard | Lard fumé | Laurier | Oie | Oignon | Oignons nouveaux | Petit salé | Poivre | Pomme de terre | Porc | Quatre-épices | Quenelle | Riesling | Ris de veau | Saindoux | Saucisse de Francfort | Sel | Vin | Vin blanc
magicmaman
Pâté en croûte Richelieu
Ail | Armagnac | Beurre | Bouquet garni | Canard | Carotte | Chair à saucisse | Citron | Clous de girofle | Cognac | Côte de porc | Eau | Echalotes | Épaule de veau | Escalope de veau | Farine | Foie d’oie | Foie gras | Gelée | Huile | Huile d’olive | Madère | Muscade | Oeuf (jaune) | Oignon | Pistache | Poivre | Porc | Quatre-épices | Sel | Sucre | Veau | Vin blanc | Vinaigre
Marmiton
Terrine de ris de veau à l'orange
Basilic | Clous de girofle | Cointreau | Crème liquide | Echalotes | Echine de porc | Épaule de veau | Huile d’olive | Jambon | Lardons | Laurier | Oeuf | Orange | Poivre | Porc | Ris de veau | Sel | Thym
Atelier des chefs
Terrine de lapin à l'ancienne
Cognac | Crépine | Echalotes | Épaule de veau | Escalope de dinde | Escalope de veau | Foie | Lapin | Lard | Laurier | Muscade | Oeuf | Poivre | Porc | Sel | Terrine | Thym
Elle à table
Terrine de lapin de la garrigue
Beurre | Bouquet garni | Cognac | Épaule de veau | Lapin | Laurier | Liqueur | Oignon | Poivre | Porc | Sel | Terrine | Thym | Truffe | Vin blanc
Cuisineaz
Pâté de canard en croûte aux pistaches
Beurre | Canard | Eau | Echine de porc | Épaule de veau | Farine | Feuilles de gélatine | Foie gras | Magret de canard | Oeuf | Pistache | Poivre | Porc | Porto | Sel
Atelier des chefs
Tourte vigneronne alsacienne
Cerfeuil | Ciboulette | Crème fraîche | Echalotes | Epaule | Épaule de veau | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Porc | Sel | Vin blanc
Marmiton
Pâté lorrain
Ail | Epaule | Épaule de veau | Laurier | Oeuf | Oignon | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Porc | Sel | Vin blanc | Vin rouge
750g
Terrine de jeannette
Boeuf | Clous de girofle | Eau | Épaule de veau | Gélatine | Gingembre | Muscade | Oignon | Poivre | Porc | Quatre-épices | Sel
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