Logo Chercher une recette 

Quasi de veau et pommes rôties du réveillon

 


  Découvrir cette recette
Quasi de veau et pommes rôties du réveillon

Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Quasi de veau et pommes rôties du réveillon”, publiée le Vendredi 29 Décembre 2023 à 11h52, sur le site de son éditeur : Météo à la carte  |  France 3


  Chercher une autre recette
#Quasi de veau | #Quasi | #Rôti de veau | #Vidéo | Météo à la carte | Champignons | Cidre | Échalote | Gousse d ail | Jus de veau | Oignon | Pommes | Thym | Truffe | Veau

Poitrine de veau farcie et pommes roties au miel

Poitrine de veau farcie et pommes roties au miel


  Elle à table
Reine des reinettes quasi de veau basse température écrasée de pommes de terre oignons de lézignan confits au miel

Reine des reinettes, quasi de veau basse température, écrasée de pommes de terre, oignons de lézignan confits au miel


  Ligne & Papilles
Compression de pommes rôties au Calvados sablé à la vanille et mousseux au fromage blanc

Compression de pommes rôties au Calvados, sablé à la vanille et mousseux au fromage blanc


Beurre | Calvados | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fromage blanc | Gousse de vanille | Oeuf (jaune) | Pomme | Sucre fin
  Atelier des chefs
Pavé de veau et pommes Anna

Pavé de veau et pommes Anna


Ail | Aromate | Beurre | Champignon de Paris | Eau | Fleur de sel | Huile d’olive | Laurier | Oignons nouveaux | Poivre | Pomme de terre | Thym | Veau | Vin blanc
  Atelier des chefs
Quasi de veau piqué à l'ail purée Grand Palace et réduction de vinaigre balsamique au romarin

Quasi de veau piqué à l'ail, purée Grand Palace et réduction de vinaigre balsamique au romarin


Ail | Beurre | Crème liquide | Eau | Fond de veau | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Veau | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Pommes rôties et confites au caramel demi sel nougatine

Pommes rôties et confites au caramel demi-sel, nougatine


Amandes effilées | Beurre demi-sel | Crème liquide | Pomme | Sucre fin
  Atelier des chefs

Quasi de veau au chorizo, oignons nouveaux, tomate grappe


Beurre | Chorizo | Coriandre | Eau | Huile d’olive | Miel | Oignons nouveaux | Sel | Sucre fin | Tomate cerise | Veau | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs

Quasi de veau confit au jus, écrasé de pomme de terre à la cive


Ail | Aromate | Carotte | Eau | Farine | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Oignons nouveaux | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Veau | Vin blanc
  Atelier des chefs
Quasi de veau rôti crumble noisette et citron haricots verts

Quasi de veau rôti, crumble noisette et citron, haricots verts


Beurre | Citron confit | Estragon | Farine | Haricots verts | Huile d’olive | Laitue | Noisettes | Oignons nouveaux | Parmesan | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
  Atelier des chefs
Blanquette de veau aux pommes de terre à la Cocotte Minute

Blanquette de veau aux pommes de terre à la Cocotte-Minute


Ail | Aromate | Beurre | Clous de girofle | Crème liquide | Farine | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Veau
  Atelier des chefs
logo


Accueil  • Connexion • Bon à savoir • Contact