Quasi de veau à la pèlerine (entrée)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Quasi de veau à la pèlerine (entrée)”, publiée le Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Quasi de veau au miel
carottes | citron | cognac | crème | échalotes | madère | os de veau | Quasi de veau
Cuisine & mets
Queues de veau à la rémoulade (entrée)
Bouquet garni | Huile | Mie de pain | Oeuf | Poivre | Sel | Veau | Vinaigre
Cuisineaz
Quasi de veau girolles et épinards au parmesan
Beurre doux | Crème liquide entière | Échalote | épinards | girolles | Gousse d'ail | Huile d'olive | Moulin à poivre | parmesan | Parmigiano Reggiano râpé | Persil plat | Quasi de veau | Sel fin
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Quasi de veau cloutée aux anchois de Julia Sedefdjia
Ail | Filets d'anchois | Huile d'olive | Poivre | Quasi de veau | Sel | Thym
La table des bons vivants (Laurent Mariotte) | Europe 1
Quasi de veau cuisson basse température
Ail | Bouquet garni | Echalotes | Huile d’olive | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
Marmiton
Foie de veau en papillotes (entrée)
Fines herbes | Foie de veau | Huile | Lard | Muscade | Poivre | Sel
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Côtelettes de veau en papillotes entrée
Beurre | Champignons | Ciboule | Côte de veau | Huile | Lard | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel
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Fraise de veau à la vinaigrette (entrée)
Ciboule | Estragon | Fraise | Huile d’olive | Persil | Poivre | Sel | Veau | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
Poitrine de veau farcie (entrée)
Beurre | Bouillon de légumes | Carotte | Céleri-rave | Crème | Jambon | Muscade | Oeuf | Pain | Poireau | Poitrine de veau | Poivre | Sel
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Cannellonis au veau et légumes (entrée)
Cannellonis | Courgette | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Poivron jaune | Reblochon | Sauge | Sel | Tomates pelées | Veau | Viande hachée
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