Purée de topinambour à l'échalote
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Purée de topinambour à l'échalote”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Coquilles Saint Jacques sauce au vin rouge et purée de topinambour
Beurre | Crème | Curcuma | Echalotes | Fleur de sel | Fond de veau | Huile de friture | Lait | Muscade | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Thym | Topinambours
Marmiton
Cote de boeuf panais rotis et sa puree de topinambour
Beurre | Côte de boeuf | Crème fraîche épaisse | Herbe | Huile d’olive | Lait | Miel | Muscade | Panais | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Topinambours
Marmiton
Côtelettes d'agneau aux épices indiennes et purée ciboulette échalote croquants de noisettes
Agneau | Ail | Ciboulette | Coriandre | Crème liquide | Garam masala | Huile de noix | Jus de citron | Noisettes | Pomme de terre | Sel | Tandoori | Yaourt
750g
Grillade de Porc et sa purée de Topinambour persillée
Banyuls | Carotte | Huile d’olive | Oeuf | Persil | Poivre | Porc | Sel | Topinambours | Vinaigre
750g
Purée de topinambour aux petits oignons dorés
Beurre | Eau | Huile d’olive | Lait | Muscade | Oignon | Pomme de terre | Sel | Topinambours
Cuisineaz
Purée de topinambour et fenouil
Crème fraîche | Fenouil | Panais | Poivre | Pomme de terre | Sel | Topinambours
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