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Purée de ratte du touquet, petits pois et menthe

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Purée de ratte du touquet, petits pois et menthe”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : A vos assiettes


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A vos assiettes |

La célèbre purée de Ratte du Touquet de Joël Robuchon

La célèbre purée de Ratte du Touquet de Joël Robuchon


Beurre | Gros sel | Lait | Poivre | Pomme de terre
  A vos assiettes
Tartines ricotta courgettes purée de petits pois et menthe

Tartines ricotta courgettes purée de petits-pois et menthe


ail | courgette | huile d'olive | jus de citron | menthe | pain | Parmesan | petits pois | poivre | ricotta | sel
  Marmiton

Salade de ratte du touquet au concombre et au crabe


Ail | Citron vert | Concombre | Coriandre | Crabe | Eau | Fines herbes | Menthe | Piment | Pomme de terre | Sauce soja | Soja
  A vos assiettes
Purée de petits pois à la menthe

Purée de petits pois à la menthe


Beurre | Bouillon de volaille | Céleri branche | Mascarpone | Menthe | Oignon | Petits pois | Poivre | Sel
  Notrefamille.com

Cabillaud et purée de petits pois à la menthe


Bouquet garni | Cabillaud | Carotte | Cives | Clous de girofle | Eau | Huile | Menthe | Oignon | Petits pois | Poivre | Sel
  Cuisineaz
Dos de cabillaud rôti au beurre d'agrumes et poivre de Timut purée de petits pois à la menthe

Dos de cabillaud rôti au beurre d'agrumes et poivre de Timut purée de petits pois à la menthe


Beurre | Cabillaud | Citron | Clémentines | Crème fraîche | Huile d’olive | Menthe | Persil | Petits pois | Poivre | Sel | Tomate cerise
  750g

Dos de cabillaud et purée de petits pois à la menthe


Bouquet garni | Cabillaud | Carotte | Cives | Clous de girofle | Court bouillon | Menthe | Oignon | Petits pois | Poivre | Sel
  750g
Purée de petits pois à la menthe et ses noix de Saint Jacques accompagnés de tuiles de parmesan

Purée de petits pois à la menthe et ses noix de Saint-Jacques accompagnés de tuiles de parmesan


Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri branche | Mascarpone | Menthe | Oignon | Parmesan | Petits pois | Poivre | Sel | Thym
  750g
Shakshuka aux Ratte du Touquet épicées

Shakshuka aux Ratte du Touquet épicées


Ail | Beurre | Coriandre | Cumin | Epinard | Feta | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Paprika | Pois chiches | Poivre | Poivron rouge | Pomme de terre | Poudre de chili | Sel | Tomate
  A vos assiettes
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