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Purée de pomme de terre à l'huile de truffe

 


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Purée de pomme de terre à l'huile de truffe

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Purée de pomme de terre à l'huile de truffe”, publiée le Samedi 16 Juin 2018 à 11h04, sur le site de son éditeur : Cuisineaz


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Purée de pomme de terre à l'huile d'argan  accompagnement

Purée de pomme de terre à l'huile d'argan (accompagnement)


Beurre | Huile | Lait | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel
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Escalopes de foie gras sur purée de pommes de terre

Escalopes de foie gras sur purée de pommes de terre


Asperges vertes | Crème fraîche épaisse | Foie gras | Huile d’olive | Muscade | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Sel | Topinambours | Truffe | Vinaigre balsamique
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Magret de canard et sa purée truffée

Magret de canard et sa purée truffée


Beurre | Huile d’olive | Huile de noix | Lait | Magret de canard | Miel | Muscade | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe | Vinaigre balsamique
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Pavé d'autruche purée à l'huile de truffe sauce au vin rouge

Pavé d'autruche purée à l'huile de truffe sauce au vin rouge


Autruche | Beurre | Ciboulette | Crème liquide | Gros sel | Huile d’arachide | Huile de noix | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe | Vin rouge
  Atelier des chefs
Filet de chevreuil chantilly de pomme de terre ratte et truffe mélanosporum avec un champagne de vigneron extra brut

Filet de chevreuil chantilly de pomme de terre ratte et truffe mélanosporum avec un champagne de vigneron extra brut


Chevreuil | Crème liquide | Eau | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Porto | Purée | Sel | Truffe | Vin rouge
  750g
Filet de canette aux figues  purée de pomme de terre à la truffe blanche

Filet de canette aux figues, purée de pomme de terre à la truffe blanche


Beurre | Canette | Crème liquide | Figues | Gros sel | Huile de noix | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe | Vinaigre
  Atelier des chefs

Suprême de pintade fermière, pomme purée au jus de truffe


Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Oignon | Piment d’Espelette | Pintade | Pomme de terre | Sel | Truffe | Vin blanc
  Atelier des chefs
Puree de pommes de terre aux truffes

Puree de pommes de terre aux truffes


Huile d’olive | Lait | Muscade | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe
  Marmiton
Purée à la truffe

Purée à la truffe


Crème liquide | Huile | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe
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