Purée Céleri et Pomme
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Purée Céleri et Pomme”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Magret de canard en croûte d'olive purée de céleri et pomme huile piment d'espelette
Beurre | Bouillon de volaille | Céleri-rave | Farine | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Lait | Magret de canard | Oeuf | Olives | Piment d’Espelette | Pomme | Pomme de terre | Tapenade | Vinaigre balsamique
750g
Lapin vapeur et purée céleri-pomme
Baies rose | Beurre | Bouillon | Cannelle | Céleri | Eau | Echalotes | Fromage blanc | Gros sel | Huile de colza | Lapin | Matière grasse | Mûres | Poivre | Pomme | Thym
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Filet de rouget à l'huile de sésame et purée maison, céleri et pomme de terre
Beurre | Beurre demi-sel | Bouillon de volaille | Céleri | Fleur de sel | Huile | Laurier | Poivre | Pomme de terre | Rouget | Sésame
750g
Filiet de rouget à l'huile de sésame et purée maison, céleri et pomme de terre (plat principal)
Beurre demi-sel | Bouillon de volaille | Céleri | Fleur de sel | Huile | Laurier | Poivre | Pomme de terre | Rouget | Sésame
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Filet de rouget à l’huile de sésame et purée maison, céleri et pomme de terre
Beurre demi-sel | Bouillon de volaille | Céleri | Fleur de sel | Laurier | Poivre | Pomme de terre | Rouget | Sésame
A vos assiettes
Pavé de sanglier au poivre de Séchouan, compotée de chou rouge, purée de céleri et pommes au four
Ail | Aromate | Beurre | Cardamome | Céleri-rave | Chou rouge | Clous de girofle | Echalotes | Gelée | Genièvre | Groseilles | Huile d’olive | Lait | Laurier | Oignon | Poivre | Pomme | Sanglier | Sel | Thym | Veau | Vin rouge
Atelier des chefs
Faisan aux pommes et sa purée saveur céleri
Alcool | Beurre | Calvados | Céleri | Crème fraîche épaisse | Crème légère | Crème liquide | Eau | Faisan | Fruit | Huile | Lait | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Sel
750g
Effilochée de canard et purée de céleri
Beurre | Céleri-rave | Champignon de Paris | Chapelure | Crème liquide | Cuisse de canard | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Muscade | Persil | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel
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