Pressé de Filet de Veau aux Légumes Confits
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pressé de Filet de Veau aux Légumes Confits”, publiée le Mardi 05 Janvier 2021 à 16h38, sur le site de son éditeur : A vos assiettes
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Pressé de filet de veau aux légumes confits
Aubergine | Courgette | Fleur de sel | Huile d’olive | Poivre | Poivron rouge | Thym | Tomate | Veau
750g
Filet de veau aux marrons confits
Beurre | Bouillon de boeuf | Filet de veau | Huile d'olive | Lard | Madère | Marrons glacés | Oignons grelots surgelés | Pistaches décortiquées | Poivre | Pruneaux | Sel | Vin rouge
Avantages
Croustade fine de ris de veau a la creme d'ail confit
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Citron | Clous de girofle | Crème fraîche | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Ris de veau | Sel | Thym | Veau | Vin blanc
Marmiton
Veau au citron confit et a l'estragon
Carotte | Cerfeuil | Citron confit | Crème liquide | Echalotes | Estragon | Noilly prat | Poireau | Veau
Marmiton
Filet mignon aux tomates confites
Ail | Basilic | Filet mignon de porc | Huile | Lard | Oignon | Tomate | Veau | Vin blanc
Marmiton
Tendrons de veau aux coeurs d'artichaut et aux tomates confites
Ail | Beurre | Bouillon | Champignons | Cœur d’artichaut | Gros sel | Huile d’olive | Muscade | Oignon | Oignons nouveaux | Olives noires | Poitrine fumée | Poivre | Romarin | Thym | Tomate | Veau | Vin blanc
Marmiton
Poitrine de veau aux epices et aux abricots
Abricot sec | Carotte | Concentré de tomate | Courgette | Couscous | Cumin | Epices | Huile d’olive | Oignon | Paprika | Poivre | Ras el Hanout | Sel | Veau
Marmiton
Saute de veau aux artichauts et citron confit
Ail | Artichaut | Citron confit | Huile d’olive | Olives noires | Thym | Veau | Vin blanc
Marmiton
Tajine de veau carottes et abricots secs
Abricot sec | Bouillon de légumes | Carotte | Miel | Oignon | Pois chiches | Poivre | Ras el Hanout | Sel | Veau
Marmiton
Saute de veau aux abricots secs
Abricot sec | Amandes | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Crème fraîche | Crème liquide | Grand Marnier | Maïzena | Miel | Oignon | Veau | Vin blanc
Marmiton