Preparation des escargots
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Preparation des escargots”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Tarte fondante aux cèpes et escargots de Bourgogne en persillade
ail et persil | Escargots de Bourgogne belle grosseur | Feuilles de laurier | Fleur de sel | Gousses d'ail | Graisse de canard | Jeunes cèpes coupés | Oignons minces bio | Pâte sablée | Piment d'Espelette | Préparation à base de beurre | Thym coupé
Picard
Cuisine bourguignonne
Beurre | Carottes | Céleri | Cerises noires | Chou | Cuisses de grenouilles | Escargots | Foie gras | Fromage | Fruits rouges et noirs | Jambon | Joue de boeuf | Lardons | Marmelade d'oranges | Miel | Myrtilles | Navet | Oeufs | Oignon | Pain | Pains d'épice | Pêches de vigne | Persil | Poireau | Poires | Pommes de terre | Porc salé | Queue de boeuf | Raisin | Saucisson à cuire | Tranches de lard | Viande de boeuf | Vin rouge | Volaille de Bresse
Marie Claire
Escargots a la bordelaise
Ail | Armagnac | Bouillon | Bouquet garni | Canard | Carotte | Céleri branche | Chapelure | Clous de girofle | Concentré de tomate | Couenne | Eau | Echalotes | Gros sel | Jambon | Piment | Poireau | Poivre | Porc | Sel | Sucre | Tomate | Veau | Vin blanc | Vinaigre
Marmiton
Tournedos de boeuf de Chalosse à l'escargot!
Ail | Asperges vertes | Basilic | Beurre | Boeuf | Cacao | Champignon de Paris | Ciboulette | Crème fraîche | Crème liquide | Escargots | Farine | Huile de pépins de raisins | Maïzena | Oeuf | Parmesan | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre | Tomate cerise | Tournedos | Vin blanc | Vinaigre balsamique
750g
Escargots du jardin sauce poulette aux herbes
Ail | Basilic | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Ciboulette | Clous de girofle | Coriandre | Crème | Echalotes | Escargots | Huile d’olive | Jus de citron | Laurier | Lieu | Maïzena | Origan | Persil | Petits pois | Poivre | Romarin | Sel | Thym | Vin blanc
750g
Escargots à la bordelaise( petits gris)
Ail | Armagnac | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Couenne | Eau | Echalotes | Echine de porc | Escargots | Graisse de canard | Gros sel | Jambon | Oeuf (jaune) | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Sucre | Tomate | Vin blanc | Vinaigre
Cuisineaz
Cassolette d'escargots au sauternes, persillade en crumble
Ail | Aromate | Beurre | Bouillon | Carotte | Chapelure | Crème liquide | Echalotes | Escargots | Farine | Laurier | Noisettes | Pain | Pastis | Persil | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Sauterne | Sel | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Gâteau de cèpes et d'escargot crémeux cèpes et châtaignes
Ail | Beurre | Carotte | Cébettes | Cèpes | Cerfeuil | Chapelure | Châtaignes | Crème | Echalotes | Escargots | Farine | Fèves | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Oignon | Pastis | Persil | Sel | Sucre | Vinaigre | Volaille
Cuisineaz
Escargots aux noix et poitrine salee
Ail | Bette | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Ciboule | Clous de girofle | Echalotes | Epinard | Escargots | Lard | Noix | Oignon | Oseille | Pain | Persil | Poireau | Poivre | Saindoux | Sel | Vin blanc
Marmiton
Aïoli provençal (sauce et accompagnements)
Ail | Aïoli | Artichaut | Carotte | Citron | Courgette | Escargots | Fenouil | Huile d’olive | Laurier | Légumes | Morue | Oeuf | Oeuf (jaune) | Oignon | Olives noires | Poisson | Pomme de terre | Poulpe | Thym | Tomate
aufeminin cuisine