Poularde aux morilles et au vin jaune
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Poularde aux morilles et au vin jaune”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Poularde aux morilles et vin jaune - Laurent Mariotte
Beurre | Bouillon de volaille | Crème fleurette | Échalotes | Farine | Huile de tournesol | Morilles déshydratées | Poivre du moulin | Poularde | Sel gris moulu | Vin Jaune
Laurent Mariotte | Site officiel
Blancs de poularde, gelée de vin jaune, topinambours et comté
Agar-agar | Comté | Poularde | Topinambours | Vin
750g
Fricassée de lotte aux morilles et vin jaune (plat principal)
Beurre | Carotte | Céleri branche | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Lotte | Morilles | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Vin
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RIS DE VEAU AUX MORILLES ET VIN JAUNE
Beurre | Cognac | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Farine | Morilles | Ris de veau | Vin
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Suprêmes de volailles aux morilles et au vin jaune...
Asperges | Beurre | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Morilles | Pomme de terre | Vin | Volaille
750g