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Potimarron surprise

 


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Potimarron surprise

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Potimarron surprise”, publiée le Lundi 06 Novembre 2023 à 16h30, sur le site de son éditeur : Cuisine Actuelle


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Cuisine Actuelle | Beurre mou | Bouquet de thym | Fourme de Montbrison | Huile d'olive | Noix de muscade | Pain au levain | Petits potimarrons | Poivre | Sel

Soupe de potimarron surprise

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Coriandre | Lait de coco | Potimarron
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Crème de potiron en surprise  écume de coquillages

Crème de potiron en surprise, écume de coquillages


Beurre | Coques | Crème | Curry | Feuilles de gélatine | Fond blanc | Fond de volaille | Jus de citron | Moules | Oignon | Orange | Persil | Piment d’Espelette | Potimarron | Potiron | Sel | Vin blanc
  750g
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Cannelle | Echalotes | Farine | Huile | Lait | Marrons | Oeuf | Pain | Pain de mie | Parmesan | Poivre | Potimarron | Sel | Steak haché
  750g
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  750g
Gratin de potiron surprise aux champignons confit de canard et noisettes

Gratin de potiron surprise aux champignons confit de canard et noisettes


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Cèpes | Cerfeuil | Champignons | Chèvre | Ciboulette | Confit de canard | Cuisse de canard | Echalotes | Estragon | Fines herbes | Fromage frais de brebis | Muscade | Noisettes | Orange | Persil | Piment d’Espelette | Poireau | Potimarron | Potiron | Poudre de piment | Sel | Tomme | Vin blanc
  750g
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Soupe surprise au potimarron   Cyril Lignac

Soupe surprise au potimarron - Cyril Lignac


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Bavette & purée de courge


Beurre | Boeuf | Échalote | Potimarron
  Jow
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Boulettes & purée de courge


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Cabillaud au lard & purée de potimarron


Cabillaud | Lard | Potimarron | Salade
  Jow
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