Pommes de terre aux épices de Kabita par Laurent Mariotte et Sonia Ezgulian
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Pommes de terre aux épices de Kabita par Laurent Mariotte et Sonia Ezgulian”, publiée le Jeudi 16 Décembre 2021 à 17h06, sur le site de son éditeur : Petits plats en équilibre | Marmiton
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Pommes de terre aux épices de Sonia Ezgulian - Laurent Mariotte
ail | citrons jaunes | coriandre | curcuma | graines de cumin | gros sel | huile de sésame | piments verts | pommes de terre grenailles (ou nouvelles en saison) | sésame doré
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Sucette de pommes de terre aux épices et graines de pavot
Beurre | Ciboulette | Coriandre | Crème liquide | Cumin | Estragon | Fleur de sel | Gros sel | Muscade | Oeuf | Pavot | Poivre | Pomme de terre | Tomate
Atelier des chefs
Filets de maquereaux à la moutarde - Laurent Mariotte
Crème fraîche épaisse | Filets de maquereaux | Fleur de sel | Huile d'olive | Moutarde forte | Persil plat | Poivre du moulin | Pommes de terre nouvelles
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Côte de boeuf et pommes de terre tapées - Toupargel - Laurent Mariotte
ail | beurre | côte de boeuf charolais | fleur de sel | huile d'olive | huile de tournesol | oignon botte | poivre | poivron rouge | pommes de terre primeur avec la peau | romarin | roquette | sel
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Pommes de terre nouvelles à la tomate - Laurent Mariotte
ail | beurre salé | feuille de laurier | huile de tournesol | jambon Iberico | pommes de terre nouvelles | sauce tomate maison | thym
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Gratin dauphinois - Laurent Mariotte
ail | beurre | crème liquide | lait entier | noix de muscade | poivre | pommes de terre | sel
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Pommes de terre anna - Laurent Mariotte
Beurre clarifié | Poivre | Pommes de terre | Sel
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Raie à la grenobloise - Laurent Mariotte
Ailes de raie | Beurre | Câpres | Citron | Pain de mie | Persil plat | Poivre | Pommes de terre | Sel
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