Pommes caramélisées dragées miel châtaignes et biscuits bretons
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pommes caramélisées dragées miel châtaignes et biscuits bretons”, publiée le Jeudi 16 Juin 2022 à 09h23, sur le site de son éditeur : A vos assiettes
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Pommes caramélisées à la gentiane
Alcool | Châtaignes | Crème | Feuilles de gélatine | Glucose | Liqueur | Marrons | Noisettes | Pomme | Purée | Rhum | Sucre
750g
Verrine de pommes caramélisées mousse de miel sur lit de macarons
Beurre | Cannelle | Macaron | Mascarpone | Miel | Noix | Oeuf | Pomme | Sucre
750g
Boudin noir aux pommes caramélisées et sa purée croquante
Beurre | Biscuits | Boudin noir | Muscade | Pomme | Pomme de terre | Purée | Sucre fin
750g
Pommes caramélisées aux épices au miel chèvre et éclats de bacon
Bacon | Beurre | Bûche de chèvre | Huile d’olive | Miel | Noisettes | Poivre | Pomme | Quatre-épices | Sel
750g
Cheesecake aux figues et au miel
Beurre | Biscuits | Fécule de pommes de terre | Figues | Fromage blanc | Fromage frais | Miel | Noix | Oeuf | Palets bretons | Spéculoos | Sucre
Marmiton
Brochette de boudin blanc et pommes caramélisées
Basilic | Biscuits | Boudin blanc | Cannelle | Chaource | Huile d’olive | Jus de pommes | Miel | Moutarde | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron | Pomme | Rhum | Sel | Tomate | Vinaigre de cidre
750g
Magret de canard au cidre, pommes caramélisées
Beurre | Cidre | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Lait | Magret de canard | Miel | Oignons nouveaux | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Sel | Sucre fin | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
