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Pomme confite aux épices douces, émulsion pomme crue, feuilleté croustillant et caramel au beurre demi-sel

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pomme confite aux épices douces, émulsion pomme crue, feuilleté croustillant et caramel au beurre demi-sel”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs


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#Confit | #Croustillant aux pommes | #Croustillant | #Emulsion | #Feuilleté | Atelier des chefs | Badianes | Beurre demi-sel | Cannelle | Crème liquide | Eau | Feuilles de gélatine | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme | Sucre fin | Sucre glace

Pomme cameo confites aux épices douces  feuilleté croustillant et caramel au beurre demi sel

Pomme cameo confites aux épices douces, feuilleté croustillant et caramel au beurre demi-sel


Badianes | Beurre demi-sel | Cannelle | Crème liquide | Eau | Pâte feuilletée | Pomme | Sucre | Sucre glace
  magicmaman
Pommes confites au caramel de beurre demi sel
 

Pommes confites au caramel de beurre demi-sel


Beurre demi-sel | Crème liquide | Pomme | Sucre fin
  Atelier des chefs

Poêlée de pommes au romarin, caramel au beurre demi-sel


Beurre demi-sel | Crème liquide | Miel | Pâte feuilletée | Pomme | Romarin | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
Tarte Tatin aux pommes et à la cannelle  coeur de fruits secs  caramel au beurre demi sel

Tarte Tatin aux pommes et à la cannelle, coeur de fruits secs, caramel au beurre demi-sel


Beurre | Beurre demi-sel | Cannelle | Crème liquide | Pâte feuilletée | Pomme | Raisins secs | Sucre fin | Thé
  Atelier des chefs
Garniture de pommes et poires au caramel

Garniture de pommes et poires au caramel


Beurre demi-sel | Crème liquide | Poire | Pomme | Sucre fin
  Atelier des chefs

Gateau de semoule aux pommes et au caramel


Beurre demi-sel | Blé | Lait | Pomme | Semoule | Sucre | Sucre fin | Sucre vanillé
  Marmiton

Crumble de pommes au miel et caramel


Beurre demi-sel | Cannelle | Caramel | Cassonade | Crème | Farine | Jus de citron | Miel | Pomme | Sucre vanillé
  Marmiton
Pomme d'amour au sirop d'érable  dessert

Pomme d'amour au sirop d'érable (dessert)


Beurre demi-sel | Citron | Eau | Fraise | Framboises | Poire | Raisins secs | Sirop d’érable | Sucre | Thé | Tomate | Vinaigre balsamique
  Notrefamille.com

Pomme-poire et granité de spéculoos en verrine


Beurre demi-sel | Crème liquide | Eau | Gousse de vanille | Poire | Pomme | Spéculoos | Sucre fin
  Cuisineaz
Terrine de pommes au caramel

Terrine de pommes au caramel


Beurre demi-sel | Calvados | Caramel | Lait | Maïzena | Oeuf | Pomme | Sucre | Sucre fin
  750g
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