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Polenta aux champignons (entrée)

 


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Polenta aux champignons  entrée

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Polenta aux champignons (entrée)”, publiée le Mercredi 07 Février 2018 à 16h45, sur le site de son éditeur : Notrefamille.com


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Polenta champignons épinards
 

Polenta champignons épinards


Ail | Champignons de Paris (frais) | Epinard (frais) | Lait | Oeuf | Parmesan (râpé) | Polenta
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Ail | Beurre demi-sel | Champignon de Paris | Gruyère | Huile d’olive | Moutarde | Persil | Poivre | Polenta | Reblochon | Sel | Semoule | Tomme de Savoie | Vin blanc
  750g
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Beurre demi-sel | Champignons | Chanterelles | Echalotes | Foie de volaille | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Porto | Sel
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Velouté de champignons  entrée

Velouté de champignons (entrée)


Beurre | Bouillon de volaille | Champignons | Ciboulette | Crème liquide | Farine | Muscade | Oignon | Persil | Poivre | Sel
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Velouté de champignons (entrée)


Beurre | Bouillon de volaille | Cèpes | Cerfeuil | Champignon de Paris | Champignons | Chanterelles | Crème fraîche épaisse | Crème légère | Poivre | Riz cuit | Sel
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Gâteau de champignons  entrée

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Beurre | Champignon de Paris | Champignons | Crème | Echalotes | Oeuf (blanc) | Vin blanc
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Beurre | Cèpes | Crème fraîche épaisse | Girolle | Huile d’olive | Huile de noix | Magret de canard | Oeuf | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Pomme | Salade | Sel | Trompette de la mort | Vinaigre | Vinaigrette
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Crème de champignons (entrée)


Beurre | Bouillon de volaille | Champignons | Coriandre | Crème fraîche | Farine | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
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Bouillon de volaille | Cèpes | Cerfeuil | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Girolle | Huile d’olive | Mâche | Poivre | Sel | Sucre
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Crostini di polenta ai funghi (losanges de polenta aux champignons) (apéritif)


Ail | Champignons | Farine | Girolle | Huile d’olive | Oignon rouge | Polenta | Sel
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