Polenta apéritive

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Polenta apéritive

Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Polenta apéritive”, publiée le Lundi 04 Février 2008 à 12h00, sur le site de son éditeur : Le Journal des femmes - Cuisine

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#Apéritif | #Vidéo | Le Journal des femmes - Cuisine | Baies roses | basilic) | Bleu | Brousse | Carotte rapée | Chèvre frais | Chutney de mirabelle | ciboulette | Crevettes | Graines de sésame et de pavot | Herbes fraîches (persil | Jambon cuit | Magret de canard fumé | Noisette | Noix | Olives | Polenta | Potimarron | Radis | Raisins secs | Ricotta | Saint Moret | Surimi | Tomates cerises | Tomates séchées

Polenta

Beurre | Farine de maïs | margarine | Parmesan râpé | Sel
Meilleur du Chef

Porc rôti à la sauge polenta aux champignons

Porc rôti à la sauge, polenta aux champignons

Beurre | Champignon de Paris | Crème liquide | Filet mignon de porc | Huile d’olive | Lait | Poivre | Polenta | Sauge | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs

Râble de lapin au basilic polenta crousti moelleuse

Râble de lapin au basilic, polenta crousti-moelleuse

Ail | Basilic | Beurre | Huile d’olive | Lait | Lapin | Olives vertes | Parmesan | Pignons | Poivre | Polenta | Sel
Atelier des chefs

Dos de cabillaud laqué au miel de soja polenta aux champignons

Dos de cabillaud laqué au miel de soja, polenta aux champignons

Beurre | Cabillaud | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Miel | Persil | Polenta | Sauce soja | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs

Dos de cabillaud laqué au miel de soja polenta aux olives noires

Dos de cabillaud laqué au miel de soja, polenta aux olives noires

Beurre | Cabillaud | Crème liquide | Huile d’olive | Lait | Miel | Olives noires | Poivre | Polenta | Sauce soja | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs

Tournedos de canard et polenta croustillante aux tomates confites

Tournedos de canard et polenta croustillante aux tomates confites

Basilic | Beurre | Canette | Cerfeuil | Ciboulette | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Parmesan | Polenta | Sel | Tomate | Veau | Vin rouge | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs

Brochette apéritive de boeuf vinaigrette aux fruits de la passion

Brochette apéritive de boeuf, vinaigrette aux fruits de la passion

Fruit de la passion | Huile d’olive | Mangue | Orange | Poivre | Rumsteck | Sel
Atelier des chefs

Aiguillettes de canard poêlée de cerises et polenta croustillante

Aiguillettes de canard, poêlée de cerises et polenta croustillante

Beurre | Canard | Cerise | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Lait | Miel | Poivre | Polenta | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs

Gigotin d'agneau farci au chèvre et jambon de Parme croustillant de polenta aux tomates confites

Gigotin d'agneau farci au chèvre et jambon de Parme, croustillant de polenta aux tomates confites

Agneau | Ail | Beurre | Carotte | Chèvre frais | Fleur de sel | Gigot | Gros sel | Huile d’olive | Jambon | Lait | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Polenta | Sel | Thym | Tomate
Atelier des chefs

Filet de canette rôti aux mangues croustillant de polenta aux tomates confites

Filet de canette rôti aux mangues, croustillant de polenta aux tomates confites

Canette | Coriandre | Huile d’olive | Lait | Mangue | Poivre | Polenta | Sel | Tomate
Atelier des chefs

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