Poireaux rôtis tarama à la truffe et radis
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Poireaux rôtis tarama à la truffe et radis”, publiée le Lundi 27 Janvier 2020 à 18h59, sur le site de son éditeur : Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
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Poireaux rôtis avec vinaigrette et feta
citron jaune | cornichons | feta | huile d'olive | moutarde à l'ancienne | oignon rouge | persil | piment d'Espelette | poireau | poivre | sel
Marmiton
Tronçon de turbot rôti au beurre mousseux sauce crémeuse et poireaux crayons au beurre de truffe
Beurre | Citron | Crème liquide | Fumet de poisson | Gros sel | Huile d’olive | Poireau | Poivre | Sel | Truffe | Turbot
Atelier des chefs
Noix de pétoncle et flanc de porc croustillant
Ail | Bacon | Betteraves jaunes cuites | Beurre | Beurre clarifié | Bouillon de poulet | Cari madras | Carottes | Céleris | Champignons shitake | Cinq-épices | Curcuma | Eau | Échalote grise | Flanc de porc | Fond de veau | Huile d'olive | Huile de pépins de raisins | Laurier | Lentilles vertes du Puy | Mirin | Noix de pétoncles | Oignons | Persil | Poireaux | Pois mange-tout | Poivre | Radis | Sauce soja | Sel | Thym | Vinaigre de xérès
Madame Anne aux fourneaux
Cuisses de poulet aux truffes et fondue de poireaux
Beurre | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Cuisse de poulet | Echalotes | Poireau | Poivre | Sel | Truffe
Marmiton
Fondant au saumon fume
Champignon de Paris | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Graines de coriandre | Huile | Huile d’olive | Mâche | Poivre | Poudre de piment | Radis | Sauce soja | Saumon fumé | Sel | Tarama | Vin blanc
Marmiton
Soupe aux fanes de radis poireaux et roquefort
Crème fraîche | Oignon | Poireau | Pomme de terre | Radis | Roquefort
Marmiton
Crudites aperitives
Carotte | Champignons | Chou-fleur | Ciboulette | Concombre | Cornichons | Crème fraîche | Ketchup | Mayonnaise | Melon | Moutarde | Olives noires | Olives vertes | Pamplemousse | Poivre | Radis | Raisin | Sel | Surimi | Tarama | Tomate cerise | Tzatziki
Marmiton
Noix de saint jacques à la fondue de poireaux et lie de vin
Beurre | Ciboulette | Crème liquide | Echalotes | Fumet de poisson | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Truffe | Vin rouge
Cuisineaz
Chapon rôti
Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Champignons | Chapon | Cognac | Confiture | Foie | Foie gras | Madère | Marrons | Myrtilles | Oignon | Persil | Poivre | Pomme | Purée | Radis | Sel | Truffe
Cuisineaz
