Poireaux au fois gras
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Poireaux au fois gras”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Verrine de queue de boeuf au fois gras
Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Foie gras | Huile d’olive | Moutarde | Oignon | Oignons nouveaux | Persil | Poireau | Poivre | Queue de boeuf | Sel | Tomate | Vin rouge | Vinaigrette | Xérès
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Oeufs poche au fois gras
Bouillon de volaille | Crème fraîche épaisse | Eau | Foie gras | Poivre | Sel
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Charlotte au fois gras
Foie gras | Jambon | Macédoine de légumes | Mayonnaise | Oeuf | Olives vertes | Tomate
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Bouquet garni | Carotte | Cèpes | Châtaignes | Foie gras | Oeuf | Oignon | Pâte à ravioles | Poulet
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Carpaccio de boeuf et son parmesan de fois gras
Basilic | Boeuf | Carpaccio | Foie gras | Huile d’olive | Jus de citron | Poivre | Salade | Sel
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