Poêlée de médaillons de veau morilles et fève tonka
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Poêlée de médaillons de veau morilles et fève tonka”, publiée le Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Médaillons de veau aux morilles et fèves de tonka
Beurre | Crème | Echalotes | Fèves | Morilles | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
750g
Médaillons de veau et morilles à la crème
Ail | Armagnac | Beurre | Cognac | Crème | Échalote | Huile | Laurier | Marjolaine | Mignonnette | Morille | Poivre | Sel | Thym | Veau
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Beurre | Bouillon de volaille | Cardamome en poudre | Huile de palme | Noix | Oignon | Poivre | Sel
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Beurre doux | Eau | Filet de veau | Gousse d'ail | Huile d'olive | Lait entier | Moulin à poivre | Oignons nouveaux | Parmigiano Reggiano râpé | Pommes de terre ratte | Potimarron | Sauge | Sel fin | Vin blanc sec
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Crème épaisse | Échalotes | Farine | Gingembre | Huile d'olive | Jaune d'oeuf | Morilles séchées | Persil plat | Thym | Veau
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Beurre | Chair à saucisse | Crème fraîche | Escalope de veau | Morilles | Oeuf | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
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