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Poêlée de médaillons de veau morilles et fève tonka

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Poêlée de médaillons de veau morilles et fève tonka”, publiée le Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00, sur le site de son éditeur : Cuisineaz


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Médaillons de veau aux morilles et fèves de tonka


Beurre | Crème | Echalotes | Fèves | Morilles | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
  750g
Médaillons de veau et morilles à la crème

Médaillons de veau et morilles à la crème


Ail | Armagnac | Beurre | Cognac | Crème | Échalote | Huile | Laurier | Marjolaine | Mignonnette | Morille | Poivre | Sel | Thym | Veau
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Médaillons de veau poires poêlées polenta et jus réduit à la fleur d'oranger

Médaillons de veau poires poêlées polenta et jus réduit à la fleur d'oranger


Eau | Farine | Filet mignon | Fond de veau | Mûres | Orange | Poire | Polenta | Veau
  750g

Médaillon de veau et morilles


Beurre | Cognac | Crème fraîche épaisse | Morilles | Persil | Poivre | Sel | Veau
  750g

Médaillon de veau au cognac et trompettes


Beurre | Cognac | Crème fraîche épaisse | Morilles | Persil | Sel | Trompette de la mort | Veau
  750g
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