Pistou d'hiver au petit épeautre
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pistou d'hiver au petit épeautre”, publiée le Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Pistou d'hiver
Ail | Bouillon de légumes | Carotte | Courgette | Haricots blancs | Haricots verts | Huile d’olive | Laurier | Navet | Oignon | Panais | Pistache | Poireau | Poivre | Romarin | Roquette | Sel | Tomate
Cuisineaz
Filets de rouget croustillant et petits légumes au pistou
Ail | Basilic | Beurre | Carotte | Cassonade | Chapelure | Citron confit | Fleur de sel | Haricots verts | Huile d’olive | Navet | Oignons nouveaux | Olives noires | Parmesan | Petits pois | Pignons | Poivre | Rouget | Sel | Tomate
750g
Dos de cabillaud au pistou et légumes provençaux
Ail | Aubergine | Basilic | Cabillaud | Courgette | Fenouil | Huile d’olive | Oignon | Oignons nouveaux | Parmesan | Persil | Pignons | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Fingers de lapin en croûte verte et salade d'hiver
Ail | Avocat | Chapelure | Endive | Huile d’olive | Huile de noix | Lapin | Moutarde | Noisettes | Orange | Persil | Pistache | Pistou | Poivre | Salade | Savora | Sel | Thym | Vinaigre de cidre
A vos assiettes
Pavé de boeuf, sauce vierge, purée au pistou de roquette
Ail | Beurre | Boeuf | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Oignons nouveaux | Parmesan | Persil | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Dos de cabillaud au pistou et légumes niçois
Ail | Aubergine | Basilic | Cabillaud | Courgette | Fenouil | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Parmesan | Pignons | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Pavé de boeuf, sauce vierge, purée au pistou de roquette émulsionnée
Ail | Basilic | Beurre | Crème liquide | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Parmesan | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Rumsteck | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Salade croquante de riz aux légumes et champignons
Basilic | Brocoli | Champignons | Ciboule | Courgette | Parmesan | Pistou | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Riz cuit | Sel
Cuisineaz
Petites tourtes d'épeautre aux fleurs de courgettes oignons nouveaux et fromage de brebis
Ail | Ciboulette | Eau | Farine d’épeautre | Fleur de courgette | Huile d’olive | Oeuf | Oignons nouveaux | Paprika | Poivre | Sel | Tomme
750g
Cabillaud en croûte d'avoine & kumquat
Cabillaud | Farine d’épeautre | Fenouil | Fleur de sel | Flocons d’avoine | Huile d’olive | Kumquats | Oignons nouveaux | Paprika | Persil | Poivre
750g