Pigeons aux coings
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pigeons aux coings”, publiée le Vendredi 13 Avril 2018 à 22h33, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Foie gras poêlé aux pommes et coings
Beurre | Canard | Coing | Foie gras | Lait | Miel | Oeuf | Poivre | Pomme | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Pastilla de pigeons et amandes grillées façon Fès
Ail | Amandes effilées | Beurre | Cannelle | Coriandre | Eau de fleur d’oranger | Feuilles de bricks | Gingembre | Huile d’olive | Miel | Muscade | Oeuf | Oignon | Persil | Pigeon | Poivre | Ras el Hanout | Safran | Sel
Atelier des chefs
Transparence de pigeons et amandes grillées comme une pastilla
Ail | Amandes effilées | Cannelle | Coriandre | Eau de fleur d’oranger | Gingembre | Huile d’olive | Miel | Muscade | Oeuf | Oignon | Persil | Pigeon | Poivre | Ras el Hanout | Safran | Sel
Atelier des chefs
Tarte Tatin aux coings et gingembre, caramel au beurre demi-sel
Beurre | Beurre demi-sel | Coing | Crème liquide | Gingembre | Pâte feuilletée | Sucre fin
Atelier des chefs
Chutney de coings et poires au miel et aux 5 épices
5 épices | Coing | Eau | Miel | Poire | Sucre fin
Atelier des chefs
Tajine d'agneau aux coings, gingembre et miel
Agneau | Ail | Coing | Coriandre | Gingembre | Huile d’olive | Miel | Oignon | Safran | Sel
Atelier des chefs
Tarte pommes-coings aux noisettes grillées
Coing | Confiture | Lait | Noisettes | Pâte feuilletée | Pomme | Sucre glace
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Ballottine de foie gras et coings pochés
5 épices | Canard | Coing | Eau | Foie gras | Gousse de vanille | Gros sel | Lait | Noisettes | Poivre | Porto | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Chevreuil aux coings caramélisés au poivre long purée de pommes de terre parfumée
Ail | Beurre | Cannelle | Chevreuil | Clous de girofle | Coing | Eau | Gros sel | Huile d’arachide | Jus de citron | Lait | Muscade | Noisettes | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Coings pochés aux épices en garniture de plat
5 épices | Beurre | Coing | Poivre | Sel | Sucre fin
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