Pigeonneau rôti en bateau, mousseline de topinambour et lentilles beurrées
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pigeonneau rôti en bateau, mousseline de topinambour et lentilles beurrées”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Poitrine de porc rôtie sauce bleu et lentilles
Beurre | Bleu | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Crème fraîche épaisse | Huile | Lentilles | Oignon | Poitrine de porc | Poivre | Sel | Vin blanc
750g
Dos de chevreuil aux figues, mousseline de topinambour au thym
Chevreuil | Figues | Fond de veau | Huile d’olive | Lait | Noisettes | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Topinambours | Vin rouge
Atelier des chefs
Rôti de veau aux lentilles
Ail | Carotte | Clous de girofle | Huile d’olive | Laurier | Lentilles | Oignon | Persil | Rôti de veau | Sel | Thym
750g
Rôti de porc aux lentilles lardons et marrons
Huile | Lardons | Lentilles | Marrons | Oignon | Pineau des Charentes | Poivre | Pomme de terre | Rôti de porc | Sel | Thym
Cuisineaz
Filet de canette aux figues, mousseline de topinambour au thym
Canette | Figues | Huile d’olive | Lait | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Topinambours | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Rôti de porc aux lentilles à la tomate
Ail | Bouquet garni | Echalotes | Lentilles | Piment | Rôti de porc | Sauce tomates | Vin rouge
aufeminin cuisine
Lotte rotie au lard fume a la creme de lentilles
Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Lard fumé | Lentilles | Lotte | Riz
Marmiton
Potee de lentilles au roti de porc restes
Carotte | Céleri branche | Chou rouge | Laurier | Lentilles | Rôti de porc
Marmiton