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Pièce de boeuf aux échalotes confites au genièvre et au Sirop de Liège

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pièce de boeuf aux échalotes confites au genièvre et au Sirop de Liège”, publiée le Dimanche 10 Août 2003 à 00h00, sur le site de son éditeur : Cuisineaz


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Cuisineaz | Boeuf | Échalote | Fond de viande | Genièvre | Laurier | Poivre | Sel | Sirop de liège | Thym

Filet de boeuf aux echalotes confites


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Lapin mode ardennaise

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Bière | Boeuf | Echalotes | Farine | Lapin | Sirop
  750g
Dés de langue de bœuf et échalotes confites en feuille de brick

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Bouquet garni | Cannelle | Carotte | Cumin | Echalotes | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Langue de boeuf | Oignon | Poivre | Sel | Sucre roux | Xérès
  750g
La pièce de boeuf

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Beurre | Boeuf | Echalotes | Genièvre | Laurier | Poivre | Sel | Sirop | Thym
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Les véritables boulets à la liégeoise au sirop de liège

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Beurre | Boeuf haché | Echalotes | Lait | Laurier | Marjolaine | Muscade | Oeuf | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Porc | Raisins secs | Sel | Sirop | Sucre fin | Thym | Vinaigre
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Boeuf | Echalotes | Feuilles de bricks | Fromage | Huile d’olive | Oignon rouge | Origan | Poivre | Salade | Sel | Tomate
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