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Petits steaks de canard et Jardinière saupoudrés de Gomasio

 


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Petits steaks de canard et Jardinière saupoudrés de Gomasio

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Petits steaks de canard et Jardinière saupoudrés de Gomasio”, publiée le Mardi 03 Septembre 2013 à 12h10, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs


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#Jardinière | Atelier des chefs | Feuille(s) de pâte à filo | Gousse(s) d ail | Graines de sésame blanches | Graines de tournesol | Huile d olive | Jardinière Cassegrain | Lait entier | Magret(s) de canard | Mie de pain | Moulin à poivre | Oeuf(s) | Persil plat | Sel fin

Steaks de canard


Armagnac | Beurre | Canard | Poivre | Sel | Vin rouge
  750g

Steaks et magrets


Crème fraîche | Fond de veau | Magret de canard | Pomme de terre | Roquefort | Steak haché
  Cuisineaz
Pot au feu de cuisses de canard aromatisé au foie gras
 

Pot-au-feu de cuisses de canard aromatisé au foie gras


5 baies | Ail | Carotte | Cuisse de canard | Foie gras | Genièvre | Laurier | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Thym
  Cuisineaz
Parmentier de canard
 

Parmentier de canard


Beurre | Confit de canard | Cuisse de canard | Echalotes | Fromage râpé | Huile d’olive | Lait | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Cuisineaz
Magret de canard au miel et vinaigre balsamique
 

Magret de canard au miel et vinaigre balsamique


Echalotes | Magret de canard | Miel | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
  Cuisineaz
Parmentier de confit de canard
 

Parmentier de confit de canard


Chapelure | Confit de canard | Cuisse de canard | Echalotes | Graisse de canard | Lait | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Cuisineaz
Hachis parmentier de canard  pommes de terre et carottes
 

Hachis parmentier de canard, pommes de terre et carottes


Ail | Beurre | Carotte | Confit de canard | Crème fraîche | Cuisse de canard | Gruyère | Lait | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Cuisineaz
Cassoulet toulousain
 

Cassoulet toulousain


Agneau | Ail | Bouquet garni | Carotte | Chapelure | Clous de girofle | Confit de canard | Couenne | Epaule | Graisse de canard | Haricots blancs | Lard | Oignon | Poivre | Porc | Saucisse | Saucisson sec | Sel
  Cuisineaz
Dodine de foie gras et canard en aiguillettes
 

Dodine de foie gras et canard en aiguillettes


Abricot sec | Ail | Betterave | Beurre | Canard | Cardamome | Coriandre | Crème liquide | Crépine | Echalotes | Figues | Foie gras | Fruit | Graisse de canard | Laurier | Maïzena | Miel | Navet | Oeuf | Orange | Persil | Poitrine de porc | Poivre | Pomme | Porto | Sucre | Thym | Vin rouge | Vinaigre
  Meilleur du Chef
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